经常喝红枣泡水有哪些好处 红枣的养生功效及食用禁忌


经常喝红枣泡水有哪些好处 红枣的养生功效及食用禁忌

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一、红枣泡水喝有哪些功效呢
红枣泡水红枣怎么吃最补?俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老” 。红枣最突出的特点是维生素含量高 。中医认为,枣能补中益气、养血生津 。鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能 。
干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法 。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效 。
红枣泡水,养肝排毒红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡 。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C 。红枣泡茶,红枣泡茶,补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛 。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。
红枣熬汤,止咳润肺 。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺 。
二、红枣的10大药用价值
补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒 。治胃虚食少,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,心悸怔忡 。妇人赃躁 。
①《本经》:"主心腹邪气,安中养脾,助十二经 。平胃气,通九窍,补少气、少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药 。
②《本草经集注》:"煞乌头毒 。
 ③《别录》:"补中益气,强力,除烦闷,疗心下悬,肠僻澼 。
 ④《药对》:"杀附子、天雄毒 。
⑤孟诜:"主补津液,洗心腹邪气,和百药毒,通九窍,补不足气,煮食补肠胃,肥中益气第一,小儿患秋痢,与虫枣食,良 。
⑥《日华子本草》:"润心肺,止嗽 。补五脏,治虚劳损,除肠胃癣气 。
⑦《珍珠囊》:"温胃 。
⑧李杲:"温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液 。
⑨《药品化义》:"养血补肝 。
⑩《本草再新》:"补中益气,滋肾暖胃,治阴虚 。
三、红枣营养价值
红枣的营养价值是十分的丰富的,这也是人们喜欢它的原因之一,但是具体都有哪些营养价值呢?下面小编就为大家介绍下吧
红枣含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸(其中有8种是人体不能自动合成的在),6种有机酸,36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P,其中蛋白质含量比梨高出11倍,维生素C和维生素P含量最高,有维生素王之美称 。大枣中所含糖类主要是葡萄糖,亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,还发现大枣中存在一种酸性多糖,命名为大枣果胶(Zizyphus-pectin)A 。此外还含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油等 。民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说 。大枣最突出的特点是维生素含量高 。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉 。
 环磷酸腺苷
红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用 。
三萜类化合物
红枣含有多种三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用 。其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用 。
维生素
红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美 。
维生素
红枣的维生素C含量超乎所有水果,比苹果等水果高出100倍左右 。红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效地减少色素老年斑的产生 。
 大枣的维生素C含量超乎所有水果
鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少 。
维生素
红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,含量是柠檬的十几倍 。其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用,还可促进维生素C在人体内积蓄 。
芦丁
枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效 。
皂类物质
红枣中所含的皂类物质,具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用 。
四、红枣的7大食用禁忌
1、不可过量
每天吃枣以不超过50克为宜 。《本草纲目》中说:“多食令人寒热,凡羸瘦者不可食 。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用 。因其含糖量较高,糖尿病患者不宜食用 。红枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿 。痰湿壅盛的人多食红枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应 。吃枣还要注意保护好牙齿 。
2、最好不要用水煎煮
因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了 。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益 。
温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了
3、腐烂变质勿食用
大枣腐烂以后,会利于微生物在其体内繁殖 。同时腐烂后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质 。这种物质在食用后,轻者可引起头晕,眼睛受害;重则更会危及到生命 。
4、枣子吃多了会涨气
枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧 。
【经常喝红枣泡水有哪些好处 红枣的养生功效及食用禁忌】 5、食用红枣后,不要马上吃高蛋白食品
食用红枣后,不要马上吃高蛋白食品
吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物,如海鲜和奶制品 。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品 。
6、不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使红枣中的所含的维生素氧化而失去功效 。
 7、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲 。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效 。


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