鱼肉的营养价值是相当高的，如桂鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼都是我们日常喜欢食用的鱼类，可以煮汤，也能红烧、清蒸、煎炸，总之烧法多样，但都一样好吃有营养 。每餐午饭都要吃一些各种颜色的蔬菜，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等等，颜色越多，种类越丰富越好，人体内所需的叶绿素和其他植物营养可以通过这个途径吸收，也比较不容易产生便秘问题 。
饭后必吃一些水果，诸如苹果、香蕉、橘子、菠萝等，补充一天所需的维生素c及其他膳食纤维，让你下午工作起来干劲十足，不会觉得过于疲惫想打瞌睡 。
四、上班族午餐的4大误区
求速度
白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时 。就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打牌、聊天 。
减肥少食
不知道从何时起，无论男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供采取节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化，这在男性危害尤为严重，因为一个不可否认的事实就是，男性每天要比女性消耗更多 。
营养搭配不当
白领饮食最大的问题还是来自营养方面的 。目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面 。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜 。
饮食不规律
白领的午餐问题还表现在饮食不规律上 。白领工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃 。这是导致胃病的主要原因 。
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