夏天从冰箱里拿出来的矿泉水瞬间结冰矿泉水拿出冰箱后瞬间结冰 _夏天

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我们经常发现夏天从冰箱或冰柜里明明是一瓶流动的液体状态的矿泉水，拿出来却瞬间结冰，这是为什么呢？

原因就是当温度低于零度时，水不一定会结冰。只要保持平衡，就会成为不受外界干扰的过冷水状态。若过冷水失去平衡，受到了外部冲击，它就会立刻冻结。所以我们从冰箱里拿出的水就相当于受到了外部冲击，它就会瞬间凝固成冰。
原理：在一定压力下，当液体的温度已低于该压力下液体的凝固点，而液体仍不凝固的现象叫液体的过冷现象，此时的液体称为过冷液体。
同样可乐雪碧从冰箱里拿出来摇一摇变成冰沙也是这个道理。

可乐能够变为冰沙，是因为可乐当中的气体以及温度的情况，可乐当中的二氧化碳溶解得越多，温度越低，冰膨胀越快，原理就是将可乐使劲摇晃，让可乐呆在一个高压的环境之下，我们现在再将可乐恢复到正常的气压之后，受到外界刺激后，便会产生迅速凝结的现象，也可以称之为是“过冷现象” 。
其实就是将可乐先摇晃，在放入冰箱冷冻，拿出来的可乐就会产生这个现象。
【夏天从冰箱里拿出来的矿泉水瞬间结冰矿泉水拿出冰箱后瞬间结冰】

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