凤梨要泡盐水吗 凤梨要不要泡盐水?


凤梨要泡盐水吗 凤梨要不要泡盐水?

文章插图
虽然北方乍暖还寒 , 春天迟迟不肯到来 , 南方的凤梨却已经香飘万里 , 飘进了千家万户的餐桌上 。哪里的凤梨好吃?凤梨和菠萝的区别?菠萝为什么需要泡盐水?凤梨要泡盐水吗?凤梨的几种吃法 。
一、哪里的凤梨好吃?
凤梨原产于巴西 , 1992年引进海南省澄迈县 , 海南省充足的日照和温差有利于凤梨的碳水化合物的积累 , 大大增加了凤梨的甜度与营养成分 。尤其是土壤里富含“硒”元素 , 这里出产的凤梨比其他地方的凤梨更甜更香 。
二、凤梨与菠萝的区别?
凤梨和菠萝从本质上没有什么区别 , 都是凤梨亚目、凤梨科、凤梨属的一种水果 , 口感上菠萝酸酸的、甜甜的 , 凤梨的甜度更高一些 。
凤梨与菠萝为不同品种的水果:菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨削掉外皮后没有“内刺” , 不需要刀划出一道道沟 。
三、凤梨需要泡盐水吗?
无论是菠萝 , 还是凤梨 , 都需要泡盐水 。
1.凤梨中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶 , 可以分解体内的蛋白质 , 对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用 , 如果吃菠萝前不用盐水泡 , 会让人有一种麻痹刺痛感 , 盐水可以浸出甙类 。
2.把切好的凤梨浸泡在盐水中大概10-30分钟左右 , 去除了甙类物质和菠萝蛋白酶 , 就可以放心大胆地食用酸甜可口的凤梨了 。
四、凤梨的各种吃法?
凤梨丰收的季节 , 海南人民会用凤梨做一桌盛宴 , 尽情享用凤梨与各种食材制作出来的美食 , 凤梨盛宴包括:凤梨炖文昌鸡、凤梨咕咾肉、椰香凤梨滑蛋、沙拉凤梨虾球、海鲜凤梨船、海南凤梨包、凤梨咖喱炒饭等 。
1.凤梨炖文昌鸡 。
文昌鸡不止在海南 , 在全国都非常有名 , 把凤梨加入文昌鸡里一起炖煮 , 既有文昌鸡的鲜美 , 又有凤梨的香甜 , 两者合二为一 , 烹饪出只有海南才有的特色菜肴 。
2.凤梨咕咾肉 。
凤梨咕咾肉是一道传统美食 , 几乎没有人不知道这道菜 , 凤梨的香甜搭配上梅花肉的香味 , 同时凤梨也是一种非常解腻的食材 , 二者有机结合 , 再也不用担心吃了肉会长胖了 。
3.椰香凤梨滑蛋 。
这是只有海南才能吃到的滑蛋 , 具有椰子的香气和凤梨的甜美 , 吃起来有一种清新淡雅的味道 , 非常甜蜜 。
4.沙拉凤梨虾球 。
【凤梨要泡盐水吗 凤梨要不要泡盐水?】把虾球、凤梨、用沙拉酱拌一下 , 虾球鲜美无比 , 外焦里嫩 , 口感适宜 , 鲜甜爽口 。
5.海鲜凤梨船 。
把果肉挖出来 , 剩下的果皮当容器 , 把各种海鲜与时令蔬菜炒熟 , 放入凤梨船中 , 既有海鲜的鲜美 , 又有凤梨的香甜 , 实在令人垂涎三尺呀!
6.海南凤梨包 。
海南凤梨包是用凤梨果肉制作而成的面包 , 增加了凤梨的香甜 , 给面包增色不少 。
7.凤梨咖喱炒饭 。
用凤梨、咖喱炒米饭 , 虽然没有扬州炒饭那么有名 , 但却是海南人们的最爱 。
用凤梨做的美食 , 有菜、有饭、有西点、有汤 , 各种美食令人食后回味无穷 。朋友们还知道哪些凤梨做的美食 , 欢迎在评论区留言讨论 。
我是凡慕来美食烘焙 , 美食领域创作者 , 原创不易 , 侵权必究 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

    「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: