新买的锅像这样开锅刚买的锅为什么要开锅 _新买的

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新买回来的锅，千万不要直接上火，这样锅容易生锈。
像我这样做，保证你不粘锅也不生锈，第一步，加入洗洁精，倒入清水，把锅刷干净，建议大家不要用钢丝球，因为会伤到锅，最后把锅擦干。
第二步，烧锅是关键，洗干净后直接放在火上像我这样把油涂层烧掉，去除异味，把整个锅都烧蓝，这个过程千万要注意不要烧到手了，冷却以后，用磨刀石磨掉锅边毛刺，以免伤手。
第三步，再次加入清水，把锅清洗干净，小火烘干水分，加入半包食用盐，用锅刷在锅的表面来回蹭，这样锅的表面就会很光滑，炒菜它不容易粘锅，这个过程要有耐心。
第四部，再次加水，把锅洗净，再次把锅烤蓝，用一块带皮的肥肉，把锅的每一个边边角角都给擦拭到位，这个过程叫做吃油，加入食用油，加入蔬菜爆炒，去铁味、去污渍倒掉蔬菜将锅洗净，一口老式不粘铁锅，就这样开好啦，学会了吗？

另外铁锅每次用完洗干净之后建议都要用小火烘干水分，然后涂抹一层食用油，后面就不会粘锅了。
非常实用的方法，欢迎大家留言讨论，看看大家有没有更加容易的开锅方法。
【新买的锅像这样开锅刚买的锅为什么要开锅】

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