烤红薯的做法烤箱烤红薯的做法 _烤红薯

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话不多说，直接开讲：
【烤红薯的做法烤箱烤红薯的做法】说起烤红薯，大多数人可能都没吃过红薯，甚至有些人都不知道红薯长什么样子，下面配图两张给大家看看。

图片看完后，大家是不是看到两张红薯的颜色完全不一样呢？这两种红薯其实是有区别的。
一、挑选红薯挑选红薯前，我先介绍一下这两种红薯分别叫什么，它们分别是：
1. 红心红薯。
2. 黄心红薯。
还有一种叫做白心红薯 。
中间的那个就是白心红薯

其中红心红薯的外皮是红色的，含水量特别高但是淀粉的含量却是最少的，将红心红薯蒸熟后会又糯又甜，这种红薯适合烤、蒸、煮（煮稀饭中加点红薯），一般北方人比较喜欢吃，但我们家也很喜欢吃，虽然是南方的。
黄心红薯呢，外皮是浅黄色的，煮熟后，内部非常非常的黄，它的含水量和含糖量比红心红薯略微低一点，在马路边上看到卖的烤红薯大多数都是这种红薯，而且黄心红薯含有胡萝卜素，是三种红薯中含量最多的，我们可以适当的吃一些黄心薯。
第三种就是白心红薯了，白心红薯的外皮是浅红色的，而且个头以圆形偏多，其中白心红薯的含糖率和含水量都是三种中最少的，但是它的膳食纤维是最多的，如果你喜欢吃红薯，又不想长胖，那么吃这种红薯是最好的。
买红薯的注意事项：
1. 最好要买表皮没有损伤的。
2. 表皮硬的红薯最好放几天。
3. 要买顶端比较尖的红薯。
二、烤（蒸）红薯1.在农村的话，烤红薯就很简单了，做完饭菜的灶台，等不烧火了后，选上几个满意的红薯，把红薯放进带有火星的灰烬中，然后拿带有火星的灰烬盖上，等上十几分钟就好了。
2.在城市里就没有那么方便了，但是也有方法，可以蒸红薯，味道一样软糯香甜，就是蒸红薯的时候，最好把红薯两边切上一个口，而且要热水下锅蒸（不要放进水里）。
结语：红薯虽然好吃，但千万不要空腹吃和饭后吃，空腹容易对肠胃不好，饭后容易撑倒。

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