饭后的时间介绍 饭后不能吃水果的原因


饭后的时间介绍 饭后不能吃水果的原因

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一、什么时间吃水果
1、早上最宜:苹果、梨、葡萄
同样是吃水果 , 如果选择上午吃水果 , 对人体最具功效 , 更能发挥营养价值 , 产生有利人体健康的物质 。这是因为 , 人体经一夜的睡眠之后 , 肠胃的功能尚在激活中 , 消化功能不强 , 却又需补充足够的各式营养素 , 此时吃易于消化吸收的水果 , 可以应付上午工作或学习活动的营养所需 。而早上吃水果 , 不仅可帮助消化吸收 , 有利通便 , 而且水果的酸甜滋味 , 可让人一天都感觉神清气爽 。人的胃肠经过一夜的休息之后 , 功能尚在激活中 , 消化功能不强 。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果 , 比如苹果、梨、葡萄等就非常适合 。
2、餐前别吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的 , 如苹果、梨、香蕉、葡萄等 。胃肠功能不好的人 , 不宜在这个时段吃水果 。有些水果是不可以在饭前空腹吃的 , 如圣女果、橘子、山楂、香蕉等 。圣女果中含可溶性收敛剂 , 如果空腹吃 , 就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛 。橘子中含大量有机酸 , 空腹食之则易产生胃胀、呃酸 。山楂味酸 , 空腹食之会胃痛 。香蕉中的钾、镁含量较高 , 空腹吃香蕉 , 会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用 。柿子有收敛的作用 , 遇到胃酸就会形成柿石 , 既不能被消化 , 又不能排出 , 空腹大量进食后 , 会出现恶心呕吐等症状 。
3、饭后应选:菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质 , 补充人体内消化酶的不足 , 增强消化功能 。李时珍在《本草纲目》中也肯定 , 菠萝可以健脾胃、固元气 。餐后吃些菠萝 , 能开胃顺气 , 解油腻 , 助消化 。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质 , 饭后吃少量的木瓜 , 对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效 。猕猴桃、橘子、山楂等 , 富含大量有机酸 , 能增加消化酶活性 , 促进脂肪分解 , 帮助消化 。
4、夜宵安神:吃桂圆
夜宵吃水果既不利于消化 , 又因为水果含糖过多 , 容易造成热量过剩 , 导致肥胖 。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果 , 充盈的胃肠会使睡眠受到影响 , 对肠胃功能差的人来说 , 更是有损健康 。但如果睡眠不好 , 可以吃几颗桂圆 , 它有安神助眠的作用 , 能让你睡得更香 。
二、饭后多长时间吃水果呢
【饭后的时间介绍 饭后不能吃水果的原因】人们一般习惯在饭后食用一些水果 , 不论是宴会的上菜程序 , 还是大多数人的日常饮食均是如此 。人们普遍认为吃水果爽口 , 有清洁口腔、清理胃肠的作用 。然而事实证明这样是不科学的 。人吃饱饭后食物进入胃内需要经过1~2小时的消化过程 , 才能缓慢从胃中排出 , 饭后如果立即吃进很多水果 , 即会被食物阻滞在胃内 , 在胃内如果停留时间过长 , 就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状 , 天长日久 , 将导致消化功能紊乱 。
营养专家认为 , 饭后吃水果实际上是一种饮食误区 , 这种习惯实际上对健康不利 , 易导致体重超重和肥胖现象的发生 。专家指出 , 吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2小时 。
饭前一小时吃水果最为有益 , 因为水果属生食 , 吃生食后再进熟食 , 体内就不会产生白细胞增高等反应 , 有利于保护人体免疫系统 , 从而增强防病抗癌能力 。如果饭后吃水果 , 则等到两小时后最为适宜 。
水果中含有较多的糖分 , 如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等 , 饭后立即进食水果 , 无疑会增加肠胃的消化吸收负担和胰腺的负担 , 尤其是不太熟的水果 , 其中淀粉的含量很高 , 并且不太容易消化 。水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶等成分 , 它们均有较强的吸水性 , 吸水后膨胀 , 能增加饭后饱胀感 , 使人觉得不舒服 。另外 , 纤堆素量较大时 , 它们在肠道中能捕捉和吸着电解质、微量元素和有机酸 , 延缓和减少对某些营养素、维生素的吸收 , 如铁、锌、铜、胡萝卜素、尼克酸等 。而且在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸 , 它同样可以与食物中的微量元素 , 如铁、钙等结合 , 形成难溶物质而阻碍人体的吸收利用 。
因此饭后两小时吃水果最适宜 , 这时候 , 既有利于对水果中营养成分的吸收 , 也不会产生其他的身体负担 。所以一定要注意吃水果的时间 。
三、饭后吃水果的最佳时间
吃水果的最佳时间应在饭前一小时 , 饭后两到三小时时为宜 。
很多人在吃水果的时间上 , 存在一个极大的误区:把水果当成饭后甜品 , 其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合 , 影响身体消化吸收;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用 , 因此饭后吃水果还会加重胃的负担 。
专家指出 , 吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右(柿子除外) 。首先 , 水果中许多成分均是水溶性的 , 饭前吃有利于身体必需营养素的吸收 。其次 , 水果是低热量食物 , 其平均热量仅为同等重量面食的1/4 , 同等猪肉等肉食约1/10 。先吃低热量食物 , 比较容易把握一顿饭里总的热量摄入 。第三 , 许多水果本身容易被氧化、腐败 , 先吃水果可缩短它在胃中的停留时间 , 降低代其氧化、腐败程度 , 减少可能对身体造成的不利影响 。
另外 , 我们也要注意 , 不要在晚上睡觉前吃水果 , 不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响 。千万别以为吃水果是件小事 , 消除了这些误区 , 才能培养出真正对健康有益的生活习惯 。
普通人饭前一小时 , 和饭后一小时
人们通常认为饭后吃水果最佳 , 台湾一教授却提出新见解 , 强调饭前一小时吃水果最为有益 。其理由是:水果属生食 , 吃生食后再进熟食 , 体内就不会产生白细胞增高等反应 , 有利于保护人体免疫系统 , 从而增强防病抗癌能力 。饭后吃水果则无此种保护作用 。此外 , 饱食之后吃水果 , 所含果糖不能及时进入肠道 , 以致在胃中发酵 , 产生有机酸 , 引起腹胀腹泻 , 故餐后需待一小时后再吃水果 。
夏秋季节瓜果梨桃应有尽有 , 当人们在享受水果带来的丰富营养的同时 , 对水果一族还应该有怎样的认识呢?
大家都知道 , 水果不仅含有丰富的维生素、水分及矿物质 , 而且果糖果胶的含量也比其他食品高 , 这无疑给人们的健康提供了充足的营养成分 。但有人在超市卖水果的地方观察了近一个小时 , 有30人买水果 , 其中20多人是冲动性购买 。在调查中还发现 , 有不少的消费者还真是不太了解吃水果的学问 。比如说 , 在挑选水果的时候 , 他们往往是缺乏指向性 , 随意性比较大 。另外 , 有的消费者不了解水果的属性 , 不知道如何针对自己的健康状况去选择水果 。同时 , 值得一提的是 , 现在有很多女性干脆就把水果当主食 , 来减肥美容 。那么 , 这种做法到底对不对呢?
夏季大家吃西瓜的也挺多的 。西瓜不能空腹吃 , 因为西瓜是防暑降温非常好的一种食品 , 从咱们中医讲 , 它性干寒 。另外 , 它的水分比较多 , 空腹吃了以后 , 它使您的胃液稀释了 , 胃液稀释以后胃酸就少了 , 这样容易引起消化不良、食欲减退 , 还有就是容易影响胃肠的蠕动 。番茄里头有粘胶酚 , 这些东西容易和胃酸结成不可溶解的块状物 , 影响胃肠道的功能 , 所以也不宜空腹吃 。
四、为什么饭后不能吃水果
在我们日常的食物中 , 主要成分是脂肪、糖和蛋白质等 , 而这些食物在胃里的滞留时间大致为:糖类为1小时左右 , 蛋白质(蛋白质食品)为2-3小时 , 脂肪为5-6小时 。
当你在餐后马上进食水果时 , 消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果(水果食品) , 这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间 , 跟消化(消化食品)液产生化学作用 , 分解后才进入小肠吸收 , 水果被阻碍前进停滞胃内 , 在华氏104度高温之下腐败 。
水果的主要成份是果糖 , 在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化 , 会生成酒精及毒素 , 出现胀气、便秘(便秘食品)等症状 , 给消化道带来不良影响 。引起种种疾病 , 包括胃灼热、消化不良、肚痛等 。
水果中还含有类黄铜化合物 , 如果没能及时地进入小肠消化吸收 , 被食物阻隔在胃内后 , 经胃内的细菌作用转化为二羟苯甲酸 , 而摄入的蔬菜(蔬菜食品)中含有硫氰酸盐 , 在这两种化学物质作用下 , 干扰甲状腺功能 , 可导致非碘性甲状腺肿 。


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