什么是糯米酒红枣枸杞米酒功效是什么( 二 )

适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。阴虚火旺者忌服（引自《药酒汇编》）。
禁忌
1.糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。
2.如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。
3如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。
4.做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。米出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。
5.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。
6.一定要密闭好。否则又酸又涩。
7.温度低也不成。三十摄氏度（80华氏度）左右最好。
在烹调做饭时一般添加10～30毫克为佳。若直接饮用以每次大约200毫升为宜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更适宜饮用。此外，宜用糯米酒炖制肉类，能使肉质更加细嫩、易于消化。
饮用糯米酒不可贪杯，否则也会醉倒，主要是因为它有十足的“后劲” 。
四、红枣枸杞米酒功效是什么
枸杞米酒是比较适合产妇饮用的食物。准备好酒酿、枸杞、干银耳、梨、冰糖等食材。将干银耳用开水泡发，去掉根和硬质物，仔细清洗净备用。取新鲜的梨，削掉皮后切成丁备用。在锅内放入银耳和适量清水，煮二十分钟左右。在锅内加入酒酿，枸杞，梨丁，冰糖，煮沸。最后将米酒枸杞晾凉，放入冰箱冰镇。这样一锅养颜的枸杞米酒就制作完成了。
很多人认为产妇是不能喝酒的。其实米酒是能喝的。米酒是糯米酿制的酒，营养价值很高。枸杞具有滋补肝肾的作用，同时枸杞中含有的维生素A与米酒相结合就可以促进营养成分的吸收，产妇食用以后，皮肤会更加滋润。色斑也会慢慢变淡喝和消失。因此米酒枸杞对产妇的保养效果是非常赞的。
如果觉得米酒的酒味很大的话，可以取一部分已经制作完成的米酒枸杞加水制成甜汤饮用。如果在汤里加入鹌鹑蛋就更好了。鹌鹑蛋含有很丰富的蛋白质，维生素。将鹌鹑蛋与酒酿一起煮，可以合成利于女性皮肤的酶类与活性物质。这样对女人的皮肤更好。

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