红苋菜凉拌：红苋菜可凉拌，葱香辣油凉拌，成为一道美味可口的小吃 。
红苋菜的烹调方法做红苋菜时用筷子比锅铲更给力，因为红苋菜的茎很长，炒的时候容易结团，用锅铲不易将它们分散开 。
最好放几片蒜片和红苋菜一起用大火爆炒，防止蔬菜发蔫 。红苋菜烹调时间不宜过长 。在炒红苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水 。
红苋菜的搭配宜忌忌
红苋菜忌与甲鱼和龟肉同食 。红苋菜的生活妙招红苋菜饺子、包子馅的制作：将红苋菜洗净，切碎;将红薯粉条煮熟，切碎;将鸡蛋炒熟，切碎;将苋菜、红薯粉条、鸡蛋和虾皮混合，调入盐和香油，搅拌均匀即可 。
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