惊蛰吃梨好处多 惊蛰吃梨有啥好处


惊蛰吃梨好处多 惊蛰吃梨有啥好处

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天气转暖,渐有春雷,动物入冬藏伏土中,不饮不食,称为"蛰",而"惊蛰"的意思就是上天以打雷惊醒蛰居动物的日子 。
【惊蛰吃梨好处多 惊蛰吃梨有啥好处】老话说:“惊蛰吃个梨,一年都精神 。”那么,惊蛰为什么要吃梨呢?生吃、熟吃哪个好?
有以下3个方面的原因 。
第一,惊蛰时节,天气转暖,但是气候干燥,容易引发咳嗽等“春燥”现象 。而梨,性寒味甘,具有滋阴清热、润肺止咳的作用,对身体有益 。
第二,惊蛰时节,万物复苏,包括各种蛇虫鼠蚁和病菌微生物 。梨与“离”同音,表示使疾病远离身体 。
第三,有一个关于“先祖贩梨创业”的传说 。惊蛰吃梨,有“努力荣祖”的意思 。
梨的吃法很多,可以生吃,也可以熟吃 。尤其是女人,天生寒凉,熟吃的营养价值更高哦 。接下去分享一下梨的10种正确吃法,做法都很简单,预祝大家在新的一年里,身体安康,一天更比一天顺 。
第1种:银耳雪梨羹,晶莹剔透,让女人从里美到外 。
做法:新鲜银耳、去皮的梨块,一起炖30分钟,最后10分钟加冰糖、枸杞,好喝滋补 。如果是干银耳,需要提前泡发,时间至少要延长一倍 。
第2种,桃胶雪梨红枣银耳羹,软糯胶质,比面膜还管用 。
做法:桃胶少许,浸泡一个晚上,清洗干净,新鲜银耳切碎 。再把泡发好的桃胶、梨块、红枣、新鲜银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火,大约半小时,最后加冰糖,枸杞即可 。
第3种 ,甘蔗雪梨汤,经常喝,对口干舌燥非常有帮助 。
做法:这里的甘蔗,要用甘蔗节或甘蔗的老根部分 。我也没花钱,楼下水果店里捡一些就行,这碗甜汤最便宜了,哈哈 。最后甘蔗节、雪梨一起炖半小时就可以,如果是蒸,那大约要蒸一小时,最后可以加点冰糖、枸杞 。
第4种:雪梨莲子桂圆汤
雪梨性凉,桂圆性热,莲子性平,三者一起炖汤,不用加任何调料,这是我在办公室经常喝的汤 。
做法更简单,这3样放入养生壶,用“炖煮”键,炖上30分钟~1小时都没关系,养生壶自动多少时间就多少时间,我是随意的 。
第5种:川贝雪梨盅,既是甜品,又是药膳 。
这个是我有一次久咳不愈,药店的一个店员告诉我的,一天一个,连着吃了几天,还真的好了呢,非常惊喜 。
做法:雪梨切去顶盖,挖空但不要挖穿,加入一小包川贝粉(3克)、一颗冰糖,盖上梨顶,牙签固定,蒸半小时以上 。
第6种,冰糖烤梨,口感酥烂,入口即化,今年最流行的吃法
做法:可以整个梨烤软,但是时间比较久 。也可以先炖再烤,节约烤的时间 。梨、桂圆、莲子先炖40分钟,再盖上锡纸,放烤箱或空气炸锅内烤半小时 。最后加枸杞,这个本来就很甜,我觉得不加冰糖也可以,百吃不厌,非常美味 。
第7种,用梨汁做点糖,吃了不咳嗽的糖果哦 。
做法:雪梨1个榨汁,大约得到120克左右的梨汁,加入冰糖80克,麦芽糖70克到小锅中,小火加热熬糖,边加热边搅拌,直至冰糖全部融化,锅内起泡 。旁边盘子放点水,锅铲滴一滴糖浆在水中,如果能立刻凝固,就可以关火了 。熬糖的状态很重要,太稀不能凝固成糖,太稠倒不出来 。趁热,把糖浆快速倒入模具中,冷却 。
第8种,雪梨汁(熟)
我不喜欢吃生梨,所以,我这里的雪梨汁是热的哦,比炖梨、蒸梨、烤梨都简单 。
做法:1个大的雪梨切块,加800毫升水到破壁机中,启动“米糊”键,出来就是热乎乎的,比鲜榨的雪梨汁好吃多了 。一开始我加冰糖,后来发现梨很甜,不加冰糖也一样好喝 。
第9种:银耳雪梨汤
做法与上面差不多,银耳、梨、冰糖全部放入破壁机内,加800到1000毫升的水,启动“米糊”键 。效果与银耳雪梨羹同,但是做法更简单,不用看着火,一键搞定 。
第10种,梨粥
其实,我家还往往在煮粥时加个梨,用电饭煲预约,炖得烂烂的,入口即化,好吃又滋补哦!
惊蛰吃梨好处多,以上10种做法,后面的越来越简单,大家明天一定要试试哦!


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