到底哪些能吃有什么能吃吗 _到底

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“生病期间不能吃发物！”

【到底哪些能吃有什么能吃吗】这句话是许多人心中的至理名言，别管大病小病，感冒发烧上火，哪怕是天气热了点，这发物呀，就是不能吃！

那“发物”到底是啥？又有哪些？咱肿瘤患者能吃吗？让小编给你细细讲讲。

// 神奇的“发物” //

“发物”一词，并没有很准确的解释，小编没能在典籍文献里找到来源。既然找不到准确的答案，我们就来看看通俗理解的“发物”吧。

我们理解的“发物”是，当人生病，或者身体状态较差时，可能会让疾病加重、让身体状态恶化的食物。其实，这不就是忌口的代名词。

食物的成分非常丰富，难免会有一些过敏源、难以消化或辛辣刺激的物质，对身体不适或者患病的特殊人群来说，这些物质非常不友善，因此需要忌口。

图源自：摄图网

但随着人们的口口相传，各种不同情况下的忌口，都被归为“发物” 。

这时，问题出现了，人们发现太多东西不能吃了，神奇的“发物”囊括了太多食物。

// “发物”有哪些 //

小编整理了一下，常见的“发物”有这么几类：

1.水产品：
鱼、虾、蟹、生蚝、河蚌等水产，都常被认为是发物。
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2.肉蛋奶：
我们生活中经常接触的鸡蛋、牛奶、鸡肉、羊肉、牛肉等也经常被认为是发物。除此之外，动物内脏等也被认为是发物。
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4.蔬果类：
韭菜、香椿、菠菜等蔬菜；榴莲、菠萝蜜、荔枝、桂圆等水果，也是“发物”这个框里的“常客” 。
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4.调料类：
调料类可以说是“发物”重灾区，从辣椒开始，胡椒、花椒、茴香、桂皮、八角等香料，到葱姜蒜等，都被认为是“发物” 。
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光是列举出来的“发物”就有这么多，更别提那些没被提到的了。

那么这么多“发物”，肿瘤患者都不能吃吗？

// 肿瘤患者与“发物” //

事实上，按照现代医学的观点，肿瘤患者应该加强营养和能量的摄入，以避免出现营养不良、恶病质等并发症。

而我们以上列举的许多食物，比如肉、蛋、奶等，都能提供丰富的蛋白质，而蔬果也能提供多种维生素。过于避讳“发物”，能量摄入不足，反而可能造成不好的后果。

因此，我们并不能一概而论地远离“发物” 。

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当我们讨论“发物”时，本质上是在担心它们可能带来的不良影响，如果一个“发物”，并不会给我们带来负担，那就是可以吃的。

因此，面对“发物”，肿瘤患者应该注意的并不是“发物”这个名头，而是具体食物的禁忌，比如以下几点：

1.是否会引起过敏
许多“发物”都是常见的过敏源，比如海鲜、香椿、奶和花生等。
当食用者出现过敏反应，就可能出现荨麻疹、腹泻、呕吐等症状。大概这也是这些食物成为“发物”的原因。
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因此，如果我们容易过敏，或者明确对这类食物过敏，那一定不要去尝试。
对了，海鲜还容易引起高尿酸，可能会导致痛风，即便不过敏，也不要大量食用哦！

2.是否会影响胃肠功能
难以消化的食物，比如糯米；容易刺激胃肠道的食物，比如油炸食品、辣椒等辛辣食物，对腹泻、便秘或者是胃肠功能不好的患者来说，是非常不友好的。
如果我们本身胃肠功能就不太好，就要避免吃这类食物，或者少吃一点。

3.是否过于高糖
糖分的过多摄入对肿瘤患者是不利的，荔枝、龙眼等水果富含糖分，我们在食用时，应该注意适量，尝个味道、吃个新鲜就行了，千万不能当饭吃。
图源自：摄图网

除此之外，“发物”其实没什么好怕的，我们肿瘤患者更应该担心的，是那些可能增加肿瘤发生风险、引起心血管疾病的食物，比如：

1.含酒精的饮品，如啤酒、白酒等；
2.腌制食品、加工肉类，如腊肉、烟熏肉、午餐肉等；
3.高糖、高盐、高油脂的食物。

总而言之，我们在饮食中，应该有所忌口，但不应该宽泛地远离“发物” 。保证足够能量摄入，维持健康体重，才是最重要的。

资料来源：《中国肿瘤患者膳食营养白皮书》
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