椰子煲鸡的做法大全是怎样的呢 椰子煲鸡的功效有哪些


椰子煲鸡的做法大全是怎样的呢 椰子煲鸡的功效有哪些

文章插图
一、椰子煲鸡的做法是怎样的
椰子煲鸡汤的做法也是非常的简单容易操作的,椰子煲鸡汤对于健康有很多的功效,随小编来学习一下家庭的制作方法吧!
【椰子煲鸡的做法大全是怎样的呢 椰子煲鸡的功效有哪些】椰子煲鸡汤所需要准备的食材也是非常的常见的,需要椰子两颗,新鲜的鸡肉大约250克就可以了,为了更加的健康美味,还需要放入一定量的红枣和一些可以对于肾脏健康有帮助的枸杞子 。
材料:
土鸡(或乌鸡)一只、椰子一只、枸杞、红枣、圆肉、党参少许、生姜三片 。
 做法:
1、先将鸡杀好洗干净,去内脏,肥膏,斩件 。椰子放水去壳,取肉,斩件 。枸杞、红枣、党参拾洗干净,切三片生姜 。
2、将斩成块的鸡肉放开水锅中“飞水”去掉积血、肥油 。
3、另用瓦煲煮滚一煲水,放椰子肉,枸杞,红枣,党参,生姜,待水滚后,将鸡肉放入煲内 。
4、煲约两小时后,再倒入椰子水,汤再煲二十分钟后关火,调味 。一味椰子煲鸡做好了 。
后注:椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入,这样汤会比较清甜!
二、椰子煲鸡的功效是哪些
椰子煲鸡汤可以给朋友们带来很不错的益气补血的效果,对于美容养颜都有非常显著的功效,非常适合女性食用 。据了解,椰子煲鸡清润,补虚,排毒,养颜,是当时得令的秋冬靓汤水 。
从前文的介绍中可以看到做法也很简单,只是要记得需要在烹饪的时候把所有的食材都放完全,美味又可以得到健康的享受,从下文原材料的介绍不难看出,此汤饮能益气补血,祛风强体,滋润去燥火 。
椰子:性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴 。
老鸡:味甘,性微温 。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气,补髓滋阴 。从祛风补血补气的功效看,母鸡愈老,祛风补气血之功效愈好 。
红枣:味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、保肝,提高人体免疫力之功 。枣为脾之果,常服有益,有悦肤色之功效 。
三、椰子煲鸡怎么做好吃
椰子煲鸡的做法不少,可以根据食补需求增加不同的材料,常见的有党参,红枣,枸杞,蛋黄、火腿、淮山等等 。来看看这一道椰子煲鸡,里面的食材相对丰富!
热量标注:此菜热量为294千卡/人
 1、材料
椰子1个、乌鸡1只、南杏仁1汤匙约15g、金华火腿30g、清水3000ml、盐2茶匙约10g、白胡椒粉1/2茶匙约3g 。
2、做法
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片 。乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉 。金华火腿切薄片 。锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸 。将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时 。最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可 。
 3、小贴士
煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡,这样汤汁滋味会更加浓郁有营养 。在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫,以保持鸡汤的清纯 。
四、椰子煲鸡能经常喝吗
春节刚过去了,回归工作的你是否惦记又埋怨家里的鸡肉呢,真的是几乎天天都吃肉,但这样真的好吗?能吃是福,没有什么不好的 。不过鸡肉总是用来打边炉也是感觉有些腻了,或者你可以试试用来煲汤,配上椰子,那香浓的滋味,真的把满满的一份营养都喝进肚子里了 。
不过椰子煲鸡可不可以经常喝呢?椰子的味道咱们都是清楚的,浓郁芳香的椰子+嫩滑的鸡肉,蛋白质补起来!既然椰子煲鸡如此营养,自然是可以经常喝哦 。要是感觉鸡汤有些腥味的话,放入几片姜就能轻松KO腥臭 。
虽然椰子煲鸡能经常喝,经常吃,但是不要连续吃个不停呢 。最好是间隔一段时间喝一次,首先这样每次喝椰子煲鸡汤都不会感觉腻腻的呀,而且喝多了也是会上火的,毕竟鸡肉比较温补哦,不想上火长痘痘就不要贪嘴顿顿吃鸡,喝椰子煲鸡汤了 。


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