亲手制作北方特色的鲜肉馄饨鲜肉小馄饨馅制作方法 _亲手

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在北方生活的人们，早餐特别喜欢喝碗馄饨，因为将包好的馄饨放锅中一煮，特节省时间，全家人热乎乎地来上一碗，不但有滋又有味，吃完后这肚子是暖的，身上是暖的，每个人的心里更是暖暖的。感觉就是舒坦！
制作鲜肉馄饨各家有各家的特点，配料与做法也有多种，各地也有口味上的差异；不过呢，也有相同的地方，准备好馅料和面皮，馄饨制作起来是很快的，有时间的话一次多包些，放入冰箱冷冻保存方便，随吃随煮，吃起来老少皆宜易消化。
这不前两天我准备出门，专门为老爸制作了一些鲜肉馄饨，包好后给他送过去。我选的这块鲜猪肉，有肥有瘦，洗净后先切成薄片，再用刀剁成肉馅。
肉馅里放入小葱、姜末、生抽、蚝油、自制花椒粉、胡椒粉、食盐、香油、植物油。如果想让肉馅更滋润，可以放入一点料汁（在少许清水中放入姜片、葱段煮开，晾凉），打入肉馅中，吃起来会更嫩，不发柴，还能去腥味。
馄饨皮是花4元钱在超市里直接购买的，又薄又大小一致。如果自己制作面皮，一是费力，二是擀不均匀，三是会有边角料，所以外购，还能节省不少时间。
取一张馄饨皮，取适量的馅量放在面皮上面，从一端卷起来；在一端沾点清水，然后把两端一折，捏紧，粘在一起完成。
所有的面皮包完后，将馄饨胚放在篦子上面，放入冰箱，冻上半个小时，再取出来，轻轻震一震让每个馄饨分离开，放入保鲜袋中后入冰箱保存。这样做的目的，是避免馄饨都粘在一起。可根据自家人口，一次的食量，分别放几个保鲜袋中。
在我包馄饨的期间，儿媳妇来家里了，看到我正在忙碌，她说：“妈以后您不用自己受累包馄饨了，现在网上购买特别方便，而且馅料也有许多种可以挑选。我晚上常加班，平时冰箱里就准备几盒馄饨，回家晚了直接煮一碗，特省事。早上馄饨还能给孩子当早餐。现在我先在网上下单，您先试一试合口味这家的吧，我常吃，感觉不错。如果您觉得还行，再多给您买点，给姥爷送过去吧。”我说：“好呀！你买鲜猪肉的吧，医生说姥爷不能吃海味。买回来我先尝尝，好吃我自己上网多买点就行了。”
你别说她头天晚上下了单，第二天上午就到了。快递小哥用的是冷链配送，打开保温箱让你直接验货，咱看着就放心。因为第一次购买合口味鲜美纯肉小云吞这个产品，先尝尝它的口感。这一包共有三盒，一盒25个，共75个云吞。还配有汤料包，货品包装很完整。
打开包装看到是超迷你的外形，超薄的外皮，里面的馅料也很足，很适合老人和孩子食用，一口一个简直太喜欢了。我以后就不用自己受累忙活了。
这小云吞开锅煮上4分钟就熟了，还不破皮露馅，小巧晶莹，肉馅鲜嫩，而且能吃出来里面的马蹄颗粒，脆脆的满口鲜香。我会再买的。我亲手制作北方特色的鲜肉馄饨，受累又忙碌，不如儿媳买的小云吞呀！
商家产品共有以下几个口味大家可自行选择：合口味荠菜猪肉小云吞、合口味虾仁小云吞、合口味冬菇鸡肉小云吞、合口味福建小云吞、合口味鲜美纯肉小云吞。大家有兴趣可自主选择。
因为我所选的产品现在没办法链接上，还请大家多多包含。
【亲手制作北方特色的鲜肉馄饨鲜肉小馄饨馅制作方法】

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