红酒要怎么喝红酒要怎么喝才不会醉 _红酒

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你知道红酒怎么喝吗？记得刚参加工作那会儿，有一个同事的客户从远方来了，是北方人。
当天技术中心的大领导负责接待，专门借调了我过去帮忙接待，结果饭吃完之后，技术中心的领导不满意，说我“不懂事”，商务宴请，红酒究竟要怎么喝？

一、客户远来，找人接待

当时的情况，是天津来了客户，虽然不是我的客户，是另外一个同事的，但是我跟她关系很不错，就同意去帮忙接待了。

当时负责接待的，是技术中心的领导，想要借调我的原因，主要是两个：

一个是我是东北人，不知道是不是有啥误解，东北人好像在大家的眼里，酒量就比较好，基本上都是能喝到天荒地老的那一款；

另外一个点，我是个男性，男性喝完了又没什么吃亏的地方，没有被骚扰的危险什么的。

我当时以为我表现的还不错，典型的自以为是，结果吃完饭之后，领导并不满意，还跟我的直属领导投诉说我不懂事儿。

我当时觉得特别委屈，我也花了好多的精力，为什么最后一个帮忙的事情，还闹到这样一个结果呢？

二、同个事情，理解不同。

事情从招待之前说起才行。

我和技术中心的领导赶去招待的路上，一共在超市买了两瓶红酒。

当时用餐的人数是10个人，领导的期待，是我要用这两瓶红酒，把客户招待好，我自己最起码要喝掉一瓶，以显示我的酒量。

可是在我看来，喝红酒哪有一杯一杯干的，那很明显是不懂行，红酒都是要拿着高脚杯细品的，咱们又不是农民工，城市白领，要有逼格。

而且说实话，虽然我酒量不好，但是在我看来：一共两瓶红酒，我喝完一瓶，难道剩下的人，均分一瓶吗？

大家看在这件事情上，根本不是喝多，还是喝少的问题，而是关键人觉得——你应该喝多，还是喝少的问题！

她投诉的重点，也是我当时没有主动替领导挡酒，可是我心想，这点酒还用挡吗？

一共两斤红酒10个人喝，喝酒的是8个人，每个人平均下来才二两半红酒，还用帮你挡？

三、红酒要怎么喝？

但是我当时不是话事人啊！事情都做了，人家还不满意，还不如在公司睡个午觉，去折腾一圈图什么呢？

如果老天再给我一次机会，那顿酒究竟要怎么喝呢？

1.倒酒要倒多少？

首先我们要明确一下，按照商务礼仪，红酒大概是到1/3杯到1/2杯就可以了，不是倒满杯，那是白酒和啤酒的玩法。

倒满杯的话，实在是“太不懂事儿”了，在行家看来，很显然是暴殄天物的做法，有点“老外” 。

但是如果客户有倒满杯的习惯，请注意一定要倒满杯，因为很多客户其实是不懂这些礼仪的。

礼仪是啥？

礼仪不是一件事情“应该怎么做”，而是怎么做“对方能够最舒服” 。

不要拿自己懂的礼仪，去要求比自己地位更高的人，礼仪在利益面前，地位是很尴尬的。

在对方不懂礼仪的情况下，要因地制宜，而不是显示自己多么专业、多么厉害。

2.明确领导的预期。

我当时犯了一个最大的错误，就是我专注于喝红酒应该怎么喝，而不是怎么喝，领导才满意。

这很明显是刚入职场的人有点傻，不懂得揣测领导的预期；不知道领导想要的是啥，怎么做，都有可能是错的。

如果领导的标准，是一杯一杯干，那么一口一口抿，领导就不会满意，如果领导的标准，是主动替她挡酒，而不是去敬客户，那么只把客户陪好，领导仍然是不满意的。

我当时就是想着找话题让客户聊的开心，而不是把客户“喝开心”，我陷入了自己的想法里。

有些事情都做了，最后领导还不满意，是不是傻呢？

3.具体问题，具体分析。

其实喝酒这件事情，要具体问题具体分析，按照常理来讲，红酒需要冰镇，而不是像我们在路上买完之后，常温就去饮用。

除此之外，拿到手上之后，要用高脚杯盛酒，原因是要让酒的温度维持在14~18摄氏度，如果温度过高，还需要用冰来降一下温，不然会影响口感。

红酒是要小口细品的，而不是大口干杯，这在金正昆教授的礼仪课里叫做“牛饮”，是非常不符合礼仪规范的。

当然了，过年在家，就没这么多讲究了，今天在我家，既没有降温，又没有提前醒酒，直接就喝掉了，甚至一开始都没打算用高脚杯喝酒。

但是在家喝酒可以随意，在职场当中喝酒，你还真得注意一些，免得像我一样，事情也做了，还把人得罪了。

尾声

做任何一件事情，都要相关的干系人满意，要不就干脆不做。

不要以为自己懂得的规矩多，规矩是死的，人才是活的。

常与同好争高下，莫与傻瓜论短长，当自己势能不够的时候，哪怕对方是傻的，也先将就吧。

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