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红曲米,相信很多人都听说过,因为后面有一个米字,大多数会认为它是一种米,这是因为你对它不够了解,其实,红曲米并不是一种米,它只是一种由米为原材料发酵而成的一种食品,还是一种常见的主食之一哦,现在我们就来看下红曲米怎么吃 。
丁香排骨
主料:寸排
配料:白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香
做法:1、先用开水氽排骨后,捞出洗净装碟(氽排骨是为断生,可去除骨上的血丝)
【红曲米怎么吃 不得不知的红曲米的营养价值】2、适量的水放入白糖、味精,精盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),先煮熟至汁浓后勾芡,再倒入排骨上 。就完成 。
红曲米可用于上色,食用天然,可在超市购买 。
也有煮粥的:如红曲粳米粥
此粥活血化瘀,健脾消食,可用于预防和治疗产后恶露不绝,腹痛等症状 。
原材料:红曲米30克,粳米100克,红糖少许 。
制作:
1、把红曲米、粳米去杂质,用清水冲洗干净 。
2、锅洗净后加入适量的水、粳米,煮沸后,再加入红曲米,用文火煮成粥,加入红糖调味,即可食用 。
红曲米是一种由米为原材料发酵而成的一种食品,还可以用来入药,是一种降压的纯天然药品,以下就是红曲米的营养价值:
1、红曲米中含有较多的营养成分,其中含有的铁质是最为丰富的,所以有补血与预防贫血的功效 。
2、红曲米中含有丰富的淀粉质与植物性蛋白质,人体所消耗的体力可给予补充,还能维持身体的正常体温 。
3、红曲米中还含有丰富的磷,维生素A、B群,能改善营养不良、夜盲症和脚气病等等,从而有效舒缓疲劳、精神不振、失眠等症状 。
以上就是小编为大家介绍的红曲米的做法,相信吃过的人都知道,红曲米最大的特点就是软,吃起来还特别香甜哦,如果想自己动手制作的话,可按照上面所说的两种制作方法,建议大家平时可多吃一些红曲米,它对人的身体健康可有很大的帮助 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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