什么人不能喝小米粥 小米粥的常见做法有哪些


什么人不能喝小米粥 小米粥的常见做法有哪些

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一、不适宜喝小米粥的人有哪些呢
虚寒与气滞体质要少吃:由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用 。
虚寒体质者:虚寒体质最典型的特征就是怕冷,一到冬季就裹得跟粽子似的,手脚冰凉,背部发冷,如大便稀薄都是虚寒体质者的主要特征,如果你有上述这些症状,就不合适吃小米粥了 。当然,如果一定要吃小米粥,加上一两片生姜会更好 。
气滞体质者:说到气滞,很多人都有这样的体会,生气以后,觉得胸闷难舒 。这是因为情志不畅会导致一时“气滞” 。如果是因疾病而导致的气滞体质,可能会长期胸闷喜叹息,情绪波动时易腹痛腹泻,嗳气,女性乳房胀痛,甚至咽部如有异物梗阻,这类人是不适合吃小米粥的 。
【什么人不能喝小米粥 小米粥的常见做法有哪些】清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳” 。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用 。
二、日常常见的小米粥的做法
 1:南瓜小米粥 。原料:南瓜、小米、大米和清水;做法:首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块 。在锅内放入大米和小米,然后加入适量的水,烧沸之后放入南瓜块;转成小火继续熬煮,等待南瓜熟透之后盛入碗中,用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了 。
 2:红枣小米粥 。原料:红枣50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韧劲,口感更好)、水500ml、冰糖适量;做法:红枣洗净,用温水泡软 。小米和粳米淘洗干净备用;锅中加入清水,烧开后加入小米、粳米、红枣,大火烧至滚沸,再改小火慢慢煮至粘稠,最后加入冰糖即可 。
3:百合麦米小米粥 。原料:瘦肉4两,鲜百合2球,麦米半量杯,葱花、盐适量,生抽半汤勺,栗粉适量;做法:麦米加水浸3小时,隔去水份 。瘦肉洗净,切粒 。下生抽及栗粉拌匀 。鲜百合切去焦黄部分,摘成瓣,洗净;烧滚清水十杯,放下麦米,小米煲滚转小火煮至麦米够粘;小米开花,加入瘦肉粒,鲜百合煲5分钟,加葱花和盐即成 。
4:海参小米粥 。原料:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花;做法:小米淘洗干净,用清水泡上;蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食 。
三、经常吃小米粥有哪些益处呢
助消化 。小米对消化不好的人群是非常适宜的食物,它不仅可以加快人体的新陈代谢,最重要的是它还可以促进肠道蠕动,从而起到帮助我们消化的功效 。
养胃 。小米也是非常养胃的食物,它不仅可以缓解胃痛,缓和胃酸,最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病,从而降低肠道疾病的几率 。
滋阴养血 。平时多喝小米汤,多食用一些与小米有关的食物,也可以减低血糖,让体内脂肪得到分解,平衡体内脂肪,从而起到降低血糖的作用,所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者,当然也是很好的减肥食谱 。
养阴补虚 。在我们平时的饮食中多喝小米汤也可以起到养阴补虚,润肺补肾的作用,它不仅适合小孩食用,最适合那些肺肾虚弱,和肾脏亏损的患者食用,所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料 。
另外,最后平时多喝小米粥,也可以起到健脾的功效,他不仅适用于脾气虚弱,运化无力所致的腹胀腹泻,当然还可以治疗和预防食欲不振,身体乏力等等症状,所以我们要在平时中多吃小米 。
四、常喝小米粥有瘦身的效果吗
其实很多时候不能维持好身材的主要原因就是不能管住嘴,所以若是想要维持好身材,很多爱美女性在吃这方面也很讲究,而小米粥作为很常见的餐桌美食,喝小米粥是会长胖吗?对此我们下面就来讲讲小米粥的好处,看看小米粥是不是会让你长胖 。
其实小米粥的热量总体上而言并不是很高,毕竟小米粥好算是一款较为清淡的食物,所以热量比起油炸类食物要低很多,若是我们以每100克小米粥为标准的话,小米粥的营养成分为:热量46.00大卡、碳水化合物8.40克、脂肪0.70克、蛋白质1.40克、纤维素0.00克 。从小米粥的热量表可以看出,小米粥的热量其实并不高,但是小米粥的营养成分却很高 。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首 。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多 。所以若是想要维持身材的女生,在减肥时选择小米粥为主食的话,就要考虑小米粥的热量问题了 。
其实每个人每天消耗的热量都是一定的,所以每天摄入的热量在一定标准之内,是不容易长胖的,而食用小米粥也是如此,小米粥算是一道比较清淡的美食,也比较不油腻,所以正常而言,食用小米粥若是控制在合理的量之内,是不会长胖的 。


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