四、喝酸奶注意以下事项
1、不要加热酸奶中的活性、乳性乳酸菌 ， 如经加热或开水稀释 ， 便大量死亡 ， 不仅特有的味道消失了 ， 连营养价值也会损失殆尽 。2、要在饭后2小时左右饮用适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上 ， 空腹胃液PH值则在2以下 ， 如这时饮酸奶 ， 乳酸菌易被杀死 ， 保健作用减弱 。如果饭后胃液被稀释 ， PH值只上升到3-5 。3、要饮后及时漱口随着乳酸系列饮料的发展 ， 儿童龋齿率也在增加 ， 这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用 。4、不要给婴儿喂食酸奶含钙量较少 ， 而婴儿正在生长发育期 ， 需大量钙 。尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物 ， 但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件 ， 同时也影响正常消化功能 ， 尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利 。5、不要与某些药物同服氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物 ， 可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。

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