冰糖炖梨的做法都有哪些冰糖炖梨的功效与作用 _冰糖

文章插图
一、冰糖炖雪梨的做法都有哪些
做法一
食材准备
主料：梨(雪梨)2个、冰糖、水。
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
　做法二
食材准备
主料：雪梨、冰糖、川贝、水。
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生) 。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中，最后放入电饭煲中蒸个一两个小时，冰糖炖雪梨即可。
做法三
食材准备
主料：200g雪梨， 100g冰糖， 20g枸杞。
制作步骤
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
雪梨的作用
1、生津止渴
雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈。
3、润肺
雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4、祛脂降压
雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
5、利尿消肿
雪梨可清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，利尿消水肿。
6、养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
小贴士
梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。
二、冰糖炖梨的功效与作用
滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺.有条件加贝母同炖更好.此外,梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻;肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴;雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖炖梨人都说“食梨防燥最宜秋” ，现在没到秋天，也给大家了解先~梨为蔷薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，产自全国大部分地区，以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除以其香、味、形惹人喜爱外，还因其营养价值为人称道。果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖” ，对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
三、吃梨子的好处有哪些
　1、促进肠胃蠕动
梨子中除了含有大量的水分外，还含有丰富的膳食纤维。它被誉为最好的肠胃清洁工。由于现在人的饮食习惯不规律以及运动量减小，因此容易造成便秘。
食用一些梨子，可以帮助促进肠胃蠕动，缓解便秘，在日常生活中，每天吃一个梨，可以阻止食物在肠胃中堆积，减少便秘发生，另外，梨子对肠胃也有一定的保护作用。
　2、降血压、滋阴清热
梨汁具有降血压和清热滋阴的作用，因此患有高血压、心脏病、肝硬化的人可以经常食用梨汁，对治疗这些疾病有很好的作用。
另外，梨子中的糖分含量很高，一次不宜食用太多，以免造成血糖升高。在煮梨汁时，可以适当的多放一点水，帮助溶解梨子中的糖分，减少糖分浓度，从而降低血糖升高的概率，维持身体健康。
3、促进食欲助消化
梨子中含有的膳食纤维可以促进消化，在出现消化不良时可以多食用一些梨。由于梨子有很强的助消化作用，切忌在饥饿时不能食用梨子，以免越吃越饿。
梨子除了可以促进消化，它还可以增进食欲，在遇到食欲不振时，食用一些梨汁，可以起到开胃的作用，让人食欲大增。
4、有助肾脏排泄
梨子对肾脏有一定的帮助，它可以促进排泄，由于梨子属于偏寒性食物，在食用时要注意不能与热性食物同食。
【冰糖炖梨的做法都有哪些冰糖炖梨的功效与作用】梨子与热性食物同食不仅不能达到促进排泄的效果，还会损害肠胃，引起腹泻，严重的话甚至会患上肠胃疾病。建议肾脏功能不好的人多食用梨子，可以帮助改善肾脏功能，促进排泄。
四、梨和什么不能一起吃
最适合秋季食用的水果莫过于梨了。梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
梨含有丰富的维生素，膳食纤维和钙、磷、铁等，自古以来就是清热解毒圣品。
尤其是喜欢吃烤串的朋友，吃完油腻腻的烧烤之后，吃一个梨子是很好的选择哦!不仅可以排毒还可以有效的抗癌哦!
因为加热过的梨汁还含有更多的抗癌物质——多酚。所以，在吃烤肉或一些煎炸食物后，不妨吃个梨，排除体内毒素。
但是，吃梨不是百无禁忌的，一些食物不能和梨一起吃，那么梨和什么不能一起吃，这些食物是梨的克星。
1、梨+开水：致腹泻
梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。
所以，我们大家在日常生活中一定要注意这一点哦!我们的梨子和白开水千万不要一起吃哦!否则就会腹泻难受。
《本草纲目》中记载：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。
　2、梨+蟹：影响肠胃消化
在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒，《名医别录》记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”
同时，在民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
3、梨+鹅肉：损伤脾胃
鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，损伤脾胃，伤及肾脏，容易使人生热病发烧。
4、梨+白萝卜：影响甲状腺
萝卜与梨相克。萝卜与含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，经胃、肠道消化分解后，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。
5、梨+羊肉：腹胀肚痛
羊肉与梨相克，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等症。

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