一、怎么吃
1、生吃:将香菜的鲜肉洗净切成丝 , 放在盐水中浸泡,去掉辣椒,之后放进锅中炒熟捞出,加入香菜丝,之后加入盐和鸡精、香油、蒜泥、香菜丝等调味料 , 最后放入冰箱冷藏一小时左右就行 。
2、炒鸡蛋:炒鸡蛋时加入适量的香菜,炒熟后加入一点盐和鸡蛋,等到鸡蛋软化后捞出,沥干水分后放进锅中,再加香菜丝,翻炒均匀后再加入鸡蛋,就可出锅 。
3、炒香菜:用香菜煮水也可以,将香菜洗净切成丝,加上水煮,之后放进锅中,并加一点盐和白糖 , 加热到没过香菜丝即可 。
4、做成酱:将香菜洗净切成丝,然后放在清水里泡15分钟左右 , 捞出后,加入调味料和面粉,充分搅拌均匀后,撒上香菜丝即可 。
二、功效
1、调味:它里面含有大量的香菜素,食用后能有效改善皮肤,能祛斑美白,且还能消炎杀菌,还能抗过敏,所以能缓解皮肤过敏 。
2、补充营养:它含有大量的营养成分,经常吃还能补充营养,对身体有好处 。
【香菜怎么吃,香菜煮水的功效】3、预防癌症:它能预防胃癌、食道癌等癌症,对人的身体有好处,还能调理气血 , 能治疗一些病症 。
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