四、孕妇吃百合的做法
西芹百合的做法
用料：西芹250克，鲜百合1头，枸杞数粒，姜3片，盐1克，鸡精3克，橄榄油少许 。
做法：
1、鲜百合一瓣瓣儿剥开、洗净沥干；西芹洗净，削去表面的老皮，斜切成厚片，用水焯一下 。枸杞洗净备用 。
2、炒锅放橄榄油烧至7成热，爆香姜片，放入焯好的芹菜略炒，加入百合 。
3、炒至百合边缘变透明，加枸杞，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可 。
小贴士：
鲜百合含有特殊的生物碱，特别适合在干燥的秋季进行滋润进补 。买百合时选单瓣较大、少斑点的，洗净后，将百合的薄衣剥去可减轻苦味 。
山药百合粥的做法
用料：大米100克，山药、百合各20克 。
做法：
1、将百合洗净，用清水浸泡6小时；山药浸泡1夜，去皮，洗净，切成3厘米见方的薄片；大米淘洗干净备用 。
2、将大米、百合、山药一同放入铝锅中，加入适量清水，先用旺火烧沸，再改用小火煮35分钟，即可盛出食用 。
小贴士：
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液 。另外有很多人在削山药皮或是洗山药的同时都会遇到手痒的问题，可以带上手套再清洗山药 。

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