香杏片口蘑(干)(膳食纤维含量：22.6)
紫菜(干)(膳食纤维含量：21.6)
蘑菇(干)(膳食纤维含量：21)
杏仁(大)(膳食纤维含量：18.5)
黄蘑(干)(膳食纤维含量：18.3)
葫芦条(干)(膳食纤维含量：18.1)
5.姜(干)(膳食纤维含量：17.7)
柿叶茶(膳食纤维含量：17.7)
花茶(膳食纤维含量：17.7)
口蘑(白蘑)(膳食纤维含量：17.2)
绿茶(膳食纤维含量：15.6)
三、膳食纤维的大作用
一、利于通便，预防便秘
膳食纤维预防便秘的作用应该是它最基本也是最初被认识到的作用吧 。它可以增加人体内排泄物的体积，同时又因为它的吸水性强，可使排泄物软化 。膳食纤维有效的促进胃肠蠕动，让食物在肠内的时间缩短，从而加快排泄物的排放，利于通便，使得排泄物不在体内屯留过久的时间，预防便秘的发生 。
二、减少胆结石的发生
我们知道，胆结石形成的原因是人体胆汁中有过量的胆固醇存在，而且胆汁酸的合成较少 。而膳食纤维可以喝胆固醇结合，使得肠道中的胆固醇更多的排除体外，促进胆汁分泌胆汁酸，从而降低胆固醇含量，减少胆结石的发生 。
　三、帮助减肥
膳食纤维容易使人产生饱腹感，从而减少其它食物的摄入量，膳食纤维还能使得人体摄入较少的热量，消耗体内的脂肪 。膳食纤维就能很好的控制体重，
预防瘦人变胖，帮助减肥者减肥 。
四、改善和治疗糖尿病
糖尿病产生的原因是因为体内胰岛素的含量不足引起 。而膳食纤维可以延长葡萄糖的吸收时间，改善血糖含量，阻碍血糖的上升，维持体内血糖的平衡，从而起到改善糖尿病的作用 。
五、减少患肠癌的危险
膳食纤维可以加快体内各种杂质的排出，而肠癌的主要原因正是因一些有毒的废物再体内残留的时间过久导致的，所以，膳食纤维可以加快这些毒物的排出，减低毒物的浓度，减少患肠癌的危险 。
四、高纤维饮食的好处
排出毒素
食物在消化分解的过程中会产生不少毒素，这些有害物质在肠腔内会刺激粘膜上皮，日久引起粘膜发炎，吸收到血液内，可加重肝脏的解毒负担 。纤维素在胃肠道中遇水形成致密的网络，吸附有机物、无机物、水分，对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要作用;同时，肠内容物中的毒素会被纤维素吸附，肠粘膜与毒物的接触机会减少，吸收入血量亦减少 。
保护皮肤
血液中含有有毒物质时，皮肤就成了其抛弃废物的地方，面部暗疮正是由于血液中过量的酸性物质及饱和脂肪而形成的，经常便秘的人，肤色枯黄，也是因为粪便在肠中停留时间过长，毒性物质通过肠壁吸收并使血液沾上毒素所致 。吸烟过多的人脸色犹如死灰，也是上述原因造成的 。食物纤维能刺激肠的蠕动，使废弃物能及时排出体外，减少毒素对肠壁的毒害作用，因而可以保护皮肤 。
降低血脂
食物纤维中有些成分如果胶可与胆固醇结合，木质素可与胆酸结合，使其直接从便粪中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了血脂 。膳食纤维在肠道内吸水对肠内容物起到稀释作用，降低了胆汁和胆固醇的浓度，并能助长肠道内正常寄居细菌的生长繁殖;这些正常细菌在繁殖过程中也能使胆固醇转化经粪便排出，有助于减少冠心病的发生 。
控制血糖
有人认为糖尿病的起因之一是食物中纤维素含量太少 。含有大量食物纤维的食品，给人体提供的能量很少纤维中的，果胶可延长食物在肠内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善 。同时，高纤维食品可降低生理范围内的胰岛素的分泌，降低食物的摄取;另外，高纤维食品可降低糖尿病患者对胰岛素或一般口服降血糖药的需求，而仍能有效控制血糖的浓度 。对糖尿病有预防和治疗作用 。

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