天天喝豆浆有什么好处 什么方法才是正确的喝豆浆方法


天天喝豆浆有什么好处 什么方法才是正确的喝豆浆方法

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一、天天喝豆浆的好处有哪些
1、五谷杂粮能预防疾病的产生 。五谷杂粮中的维生素C , 可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状 , 还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效 。
2、五谷杂粮让人更加健康 。五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效 , 如所含的不饱和脂肪酸 , 可软化血管内的胆固醇 , 减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维 , 能有效减缓糖类的吸收 , 并降低吃饭后的血糖上升速度 , 使胰岛素产生作用 , 所以也对糖尿病患者有极大的帮助 。
3、五谷杂粮可以防癌 。豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等 , 具有良好的抗癌作用 , 常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂 , 预防癌细胞形成 , 并可帮助免疫系统反应 , 制造抗生素;丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间 , 以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率 , 有利于防止便秘和结肠癌的产生 。
4、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素 。镁和铁可加强身体能量 , 且加速体内废物的代谢 。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化 , 还可吸附水分子 , 可以使食物残渣或毒素在肠道内运行 , 迅速排出体外 , 达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环 , 加速排毒作用 。
五谷杂粮是我们生活中的必需品 , 但是随着生活水平的不断提高 , 相当多的人们都不吃这些了 , 这样对自己的身体也是不好的 , 上面的介绍是早上吃五谷杂粮的好处 , 也是我们人体中必不可少的 , 建议能在日常生活中能适量吃五谷杂粮 , 这样才能使自己的身体变得更加的健康 。
二、晚上可不可以喝豆浆
首先科学研究发现 , 人体中的钙代谢有一个特殊的规律:晚间尤其是午夜之际 , 血浆钙含量会出现一个“低谷” , 迫使机体通过调节机制运一部分骨骼中的钙来补充 。这样 , 血液中的钙虽暂时得到维持 , 但骨骼中的钙却有减少 。豆浆中含钙丰富 , 因此晚上喝豆浆可补偿夜间对钙的需求 。当然 , 豆浆中还含有丰富的蛋白质等成分 , 可以在一天辛劳之后补充人体所需 。
晚上喝豆浆虽有好处 , 也不是一整晚随时都可以喝的 。睡前两小时范围内就不易喝豆浆了 , 因为身体不能完全吸收 , 会造成体内堆积 。而且豆浆适合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品 , 可以更好的发挥其功效 。另外晚上喝豆浆量不要太多 , 一次性的茶杯一杯就够了 , 不要听说能补钙就猛喝 , 补钙是需要慢慢补得 , 坚持每天都适量的喝一些就可以的 。
晚上喝豆浆最好不要放糖 , 天然豆浆其实滋味不错的 , 放糖反而容易破坏其营养成分 。
总的来说晚上喝豆浆还是有好处的 , 除了以上作用外 , 晚上喝些豆浆还具有安神促进睡眠的作用 , 前提是不能喝的太迟 , 以免夜里起夜 , 影响睡眠 。
三、科学喝豆浆的方法是什么
豆浆好多人天天买、天天喝 , 可是豆浆中到底含有哪些营养?怎么喝豆浆才算最科学的呢?
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料 , 既可以直接饮用 , 又能够做成豆制品 。豆浆的营养来源于大豆 。大豆的蛋白质含量是很高的 , 大约有35%~40%左右 , 它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍 。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外 , 大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂 , 这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度 , 预防多种心脑血管疾病和其他慢性病 。
【天天喝豆浆有什么好处 什么方法才是正确的喝豆浆方法】大豆营养丰富 , 但是 , 只有通过充分加工 , 这些营养物质才能被人体吸收 。比如 , 干炒大豆时蛋白质消化率一般是48% , 而整粒煮大豆时消化率仅为65% 。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后 , 大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90% 。
豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受 , 欧洲称它为“植物奶” , 而美国豆浆的零售额已经超过了3亿美元 。但是大家知道 , 蛋白质含量高的食品很容易变质 , 而豆浆一般是现做、现卖、现喝的 , 这使豆浆暴露在空气中的时间很短 , 不提供给各种微生物充分活动的机会 , 因此它提供的蛋白质是最卫生的 。
四、喝豆浆的小知识有哪些
1、有人觉得豆浆是好东西 , 牛奶也是好东西 , 那么 , 把它们放在一起煮 , 营养不就更丰富了吗?如果您是这么想的话 , 那可就错了 。原因很简单 , 因为豆浆要煮8~10分钟才能够煮熟 , 而牛奶呢 , 如果煮这么长时间的话 , 它里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏 , 营养就会被白白损失掉 。
2、煮熟了的豆浆难免会有豆腥味 , 您要是特别在意的话 , 那该怎么办呢?
其实 , 豆浆当中的豆腥味经过长时间的煮沸后会减轻的 。但如果有人特别在意的话 , 那也可以根据自己的口味来调整一下 , 比如说做成咸的或者甜的豆浆 。其实 , 咸豆浆现在有很多吃法 , 特别是上海人喜欢吃咸豆浆 , 他们在豆浆里放一点紫菜、虾皮、菜叶等 , 就做成了一碗营养很丰富的豆浆 。当然 , 如果喜欢吃甜味 , 也可以往豆浆中适量加点白糖来调整口味 。中老年人最好用蜂蜜来代替白糖放入豆浆中 , 这样对身体更有好处 。
3、有的人喜欢用豆浆冲生鸡蛋 , 认为这是一个一举两得的好方法 , 而实际效果又怎么样呢?
豆浆即使煮得很熟很透了 , 直接冲生鸡蛋 , 也不容易把鸡蛋冲熟 , 况且 , 鸡蛋当中含有一种黏性蛋白 , 它会影响蛋白质的吸收和利用 。所以 , 最好的方法 , 是把鸡蛋打到豆浆里面 , 煮熟了以后再吃 。
可以说 , 喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的 , 但是对于有些人来说 , 喝豆浆还得慎重一些 。
4、科学地讲 , 像6个月以内的婴儿 , 由于他们胃肠功能发育还不是太完善 , 最好不喝豆浆 。还有一些痛风或是肾功能不全的病人 , 由于受到蛋白质的需要量限制 , 所以也不宜大量喝豆浆 。
除了喝豆浆 , 我们获取大豆蛋白的途径还很多 , 比如吃豆腐 。根据国家食物与营养咨询委员会推荐 , 每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白 。也就是说 , 如果您要吃豆腐的话 , 应该是150克 , 也就是3两左右就行了 。如果是吃豆制品的话 , 应该是45克 , 也就是1两左右即可 。


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