鱼汤的营养价值是什么 女人吃鲫鱼的好处是什么呢


鱼汤的营养价值是什么 女人吃鲫鱼的好处是什么呢

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一、女人吃鲫鱼的好处
1、孕妇多吃鲫鱼可减少抑郁症
鲫鱼里面还有一种叫做Ω-3脂肪酸的营养物,可以降低产前或产后忧郁 。
2、孕妇多吃鲫鱼预防早产
科学家证实,多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿,还能让新生儿更健康强壮,防止早产,从而增加婴儿的体重 。
3、滋补
鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。
4、孕妇多吃鲫鱼轻松去水肿
孕妈妈在孕期易出现脾胃虚弱、水肿等症状 。鲫鱼可以健脾利湿、温中下气,对此症状有很好的改善作用 。鲫鱼对患有糖尿病的孕妈妈也有补益功效 。
5、增强抗病能力
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 。常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 。
6、补虚养身
鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等 。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用 。非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用,产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳 。
7、孕妇多吃鲫鱼宝宝脑部发育好
孕妇多吃鲫鱼有利胎儿发育,特别是脑部神经系统 。这是因为鲫鱼肉中除含有优质蛋白质、适量的脂肪、丰富的维生素、无机盐外,还含有较多的不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸在起作用 。二十碳五烯酸能使血液黏稠度下降,防止血栓形成 。同时又能扩张血管,便于孕妇将充足的营养物质运输给胎儿,促进胎儿的发育 。
二、鲫鱼的介绍及适用人群
鲫鱼又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭 。鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地 。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥 。
鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼 。鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多 。鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效 。
鲫鱼的的适用人群
鲫鱼一般人均能食用 。鲫鱼最适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;孕妇产后乳汁缺少之人可以食用;脾胃虚弱,饮食不香之人可以食用;小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者可以食用;还有痔疮出血,慢性久痢者也可以食用 。但是在感冒发热期间不宜多吃 。
三、鲫鱼的营养价值是什么
鲫鱼为我国重要食用鱼类之一 。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用 。
鲫鱼汆冬瓜,鲫鱼熬萝卜,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿 。条小的鲫鱼可做酥鱼 。据分析,每100克鲫鱼肉含蛋白质13克,脂肪1、1克,糖0、1克,硫胺素6、6毫克,核黄素0、07毫克,尼克酸2、4毫克,钙54毫克,磷203毫克,铁2、5毫克 。临床实践证明,鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效 。


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