紫甘蓝的营养价值
紫甘蓝中含有维生素C、蛋白质、铁、钙、镁、钠、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、维生素C、胡萝卜素、花青素等营养成分 。
紫甘蓝的食用方法
【紫甘蓝怎么做好吃】炒虾仁
紫甘蓝焯水后会变成比较浓的油，炒熟后加入虾仁炒熟 。炒好后加入适量的油，起锅后放入紫甘蓝，并搅拌均匀 ， 然后加入虾仁，一锅炒制就行 。
凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝，会变成一些特别的香味，可以放一些调味品，比如蚝油、盐等 。
凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝可以做成一些海鲜汤、虾仁、紫菜等，还可以在里面加一点花椒粉、香油、酱油等 。

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