粗糙食物有哪些 粗糙食物的饮食禁忌( 三 )


7、“怪香”食物
有些食物虽然以“香”字命名,但味道却很奇怪,比如香菜、香椿等 。香菜中含硼量很多,这种物质能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,最适合进入40岁后的中老年人 。
香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素,有利于维持血糖稳定,并能防癌 。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲 。它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 。
有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称 。
8、“臭”味食物
榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张 。但在泰国,由于其营养价值很高,常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品 。
榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品 。
榴莲虽然好处多多,却不能一次吃太多,否则容易导致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火” 。
四、肝硬化患者忌吃粗糙食物
多年的慢性肝炎发展成为了肝硬化,这让老秦很是无奈,也让老秦更加的谨慎起来 。医生也特别嘱咐了老秦在生活饮食方面的注意事项,并叮嘱老秦肝硬化患者尤其应忌食粗糙食物 。
肝脏是人体的一个重要器官,腹腔中的静脉血,几乎全部汇入一条粗大的门静脉,经过肝脏流回心脏 。当肝脏发生硬变时,肝内大量的纤维组织增生,从而阻碍腹腔中的静脉回流,结果引起门静脉内血液淤滞,压力升高 。被阻的腹腔静脉血液不得不绕道,经过食管下段静脉而回心脏 。这样,大量的血液流经食管下段静脉,就会引起该处静脉扩张,变粗而突起 。粗大的静脉可突出食管粘膜,显露于食管腔内,又叫食管静脉曲张 。
因此,如吃进的食物过于粗糙、坚硬,在通过食管时,就很容易因磨擦而损伤静脉,特别是带骨刺的食物更要忌食,以免划破食管静脉,引起静脉破裂出血 。病人一旦发生食管静脉破裂出血,来势凶猛,若抢救不及时,可危及生命 。因此,肝硬变病人的饮食要特别注意,食物以软、烂、易消化为好 。青菜要切碎煮烂才能吃 。此外,进食要细嚼慢咽,伴有食管静脉曲张者,要禁食鸡、鱼、排骨等带骨刺食物 。
【粗糙食物有哪些 粗糙食物的饮食禁忌】


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