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猪肝具有补血的作用,枸杞叶具有清肝明目的作用 。所以要是上火了,尽量多吃一点枸杞叶,这一款汤适合大众口味 。入春可以适当来碗这汤滋养肝肾 。
下面给大家分享猪肝粉肠汤的做法 。首先我们要把枸杞叶子把它摘下来,清洗干净 。在摘叶子的过程当中,要小心这上面有刺会扎到手 。
再把猪肝和粉肠清洗干净,粉肠的清洗也很简单的,只需要把外表用盐去清洗干净即可 。
再把猪肝和粉肠切成长条再加一点瘦肉 。增加鲜味 。
水开以后放一点生姜 。然后再把猪肝和粉肠,瘦肉一起下锅 。大火熬煮 。15分钟左右
最后放上枸杞叶烫15秒左右 。再根据个人的喜欢,加上胡椒粉就可以盛盘装出来了 。即可享受美味啦!
烹饪技巧:
1.粉肠的挑选,一定要注意,不能买成苦肠,粉肠里面是白色的
这个时候可以吃的东西不用洗掉 。
2.粉肠和猪肝在烹饪的过程当中要注意掌握火候 。不能煮得过了就吃起来粉肠不脆啦 。
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【猪肝粉肠汤具有清肝明目的作用 猪肝粉肠汤粉】
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