四季养生药膳 四季几款养生汤( 二 )


另外,春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发 。
养肝饮食
1.多吃鸡肝:鸡肝味甘而温,比其他动物肝脏补肝作用更好 。可取新鲜鸡肝3只,大米100克,煮成鸡肝粥食用 。
2.多喝汁液:在五行学说里,肝属木,所以补肝要多吃“木”类食物,木类食物往往颜色是绿色,味道则是酸味 。适合榨取汁液饮用,对肝胆有益 。净化肝脏的好汁液有菠菜汁、猕猴桃汁、柠檬汁、葡萄汁等 。
3.多喝醋:醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用 。每日食醋40毫升,加温水冲淡后饮服;也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆等 。

夏季烈日酷暑,是一年中阳气最旺盛的时节,在夏季里心气最容易耗伤,特别是人体的新陈代谢十分旺盛,因此夏季最需要注意养生保健,让你的身体在夏季中健康地度过 。
夏天养生秘诀:养心为先
《内经》有说,“此夏气之应,养长之道也 。逆之则伤心,秋为痎疟,冬至重病” 。按中医的“五行”说,夏季是“火旺(心火旺)、土相(脾胃处于‘盛’的地位)、木休(肝处于相对的‘休养’状态)、水囚(肾易‘亏’)、金死(肺易‘虚’)” 。对于一般人来说,在夏天,防止“肺虚肾亏”很容易接受,而对于正处于很“旺”地位的“心”是否要重点保养,就往往掉以轻心了!所以夏天养生秘诀要以养心为先 。
养心饮食
夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等,这些都能起到养心安神的作用 。在饮食方面,应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等,少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等 。应节的蔬果如西瓜、黄瓜、桃等都是生津解渴、解劳乏、清心明目的佳品 。
核心提示:天地万物都有个“春生、夏长、秋收、冬藏”的运动和变化的规律 。人们想健康就应该很自然地“应天顺时”,遵循这个规律 。龙年,不妨为自己的一年制定一个有计划的养生大计 。

秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥,所以秋季养生要防燥 。
秋天养生秘诀:养肺为先
俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等 。故在民间素有“秋补”习俗 。秋气内应肺 。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短 。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以秋季应注意养肺 。
养肺食物
要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄 。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用 。此外还可适当食用一些药膳,如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等 。

俗话说,“冬不藏精,春必病温” 。冬季,人体阳气内藏、阴精固守,是机体能量的蓄积阶段,对于身体虚弱的人是进补的好季节 。
冬天养生秘诀:养肾为先
冬季的主气为寒,寒为阴邪,易伤人体阳气 。阴邪伤阳后,人体阳气虚弱,生理机能受到抑制,就会产生一派寒象 。常见情况有恶寒、脘腹冷痛等 。冬季对应的脏器是肾脏,中医认为肾是先天之本、生命之源,它的机能强健,则可调节机体适应严冬的变化,否则就会使新陈代谢失调而发病 。因此,冬季养生重点是“养肾防寒” 。


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