3、适宜癌症患者及体弱便秘者食用 。
4、不适合外感风寒者,因为银耳能清肺热 。
5、不适应人们睡前食用,以免血粘度增高 。
四、银耳的热量
银耳性平,味甘、淡、无毒 。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。现*食用不仅追求其营养价值,也在乎它对身材的影响?银耳的热量究竟高不高呢?
事实上,每100克干银耳所含热量约为200大卡,平时一朵银耳便可泡开不少,总的来说低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维,有利减肥 。
不少人每日食用银耳时,都会与红糖、冰糖、莲子等一起食用,这样一来,热量自然大大增加,过多食用出现影响身材的情况也不奇怪 。
银耳在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得 。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等 。质量上乘者称作雪耳,可吃多了会发胖吗?
干银耳的热量为200卡/100g,实际一朵银耳的重量为30g左右,但是这一朵银耳经泡发煮后会变成一大锅,一顿绝对吃不完 。只要不加糖,或者切一点木瓜放进去调调味,绝对是低热量的好代餐品,并且营养丰富也适合大家去吃 。不但具有饱腹感还超低热量,吃多了也不会发胖 。
据了解,因银耳入肺经,中医说肺主皮毛,有滋阴润肺,养胃生津的作用,肺胃得到滋润,皮肤自然就光润好看 。
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