冲泡品饮：新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更要少喝或不喝 。此外，茶中还含有较多的*、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用 。
龙井茶是中国名茶之一，属于绿茶类，主要产地位于浙江杭州西湖 。龙井茶颜色呈翠绿色，味道甘醇，茶香浓郁，形状如毛尖 。在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡，根据茶叶所投位置的不同我们可以将其分为上投法、中投法、下投法三种 。
品龙井茶的讲究：水温方面，则应用约75到85℃的水 。千万不要用100℃沸腾中的水 。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感 。首先先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温 。还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒 。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率 。茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上 。至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了 。冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加 。
上投法：1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡 。首先在玻璃杯中放入适量适温的水，然后取出适量的茶叶放入其中 。2.等待上一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉，茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了 。3.泡好后就可以进行品饮了 。
中投法：1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡 。首先在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶 。2.等待茶叶吸水，茶叶慢慢展开，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水 。3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了 。
下投法：1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡 。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶 。2.加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开 。3.待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦 。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿 。4.用杯盖慢慢的拨动茶汤，是茶汤更加的均匀 。5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了 。
看完了上面关于龙井茶怎么泡才是最好的这个问题的详细介绍，相信各位爱喝龙井茶的朋友已经知道其中的秘诀了 。想要冲泡出好的龙井茶，首先要注意水温不要超过100度，75度到85度为适中，此外要注意高冲低倒等原则和泡茶的诀窍，这样就能够喝上一杯纯正香浓的龙井茶了 。
三、龙井茶是不是属于绿茶呢
喝茶一直是中国人的传统，对于不少人来说，没有茶水就觉得日子没滋没味，有许多人追求好茶时，总离不开龙井二字，这是我们都非常熟悉的一种茶，那么龙井市什么茶呢，它是不是属于绿茶的一种呢，针对这个问题，下面我们就一起来详细的了解一下 。
对于龙井是不是绿茶，这是很多人的疑问，因此现代有很多人都非常喜欢喝龙井，这是我们众所周知的一种茗茶，大家都喜欢喝，因此我们更加要搞清楚它是否是绿茶，下面我们一起来了解一下 。

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