喝铁观音有什么好处 如何正确饮用铁观音


喝铁观音有什么好处 如何正确饮用铁观音

文章插图
一、铁观音的作用与功效
1、铁观音有抗衰老作用
铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动 。
 2、铁观音有抗癌症作用
茶多酚是抗癌的主要活性成分,对防止癌变起重要作用 。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用 。
3、铁观音有抗动脉硬化作用
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值 。*对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用 。
4、铁观音有防治糖尿病作用
经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生 。
5、铁观音有减肥健美作用
铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇,肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了,体重自然就轻了 。
6、铁观音有防治龋齿作用
【喝铁观音有什么好处 如何正确饮用铁观音】铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用 。
二、铁观音的正确冲泡方法
对于铁观音的冲泡也是也有讲究的,要懂得很好的利用茶具:
1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡 。
2、用盖子刮去泡沫 。
3、快速将茶冲倒于公道杯中 。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶 。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好 。
4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯 。
5、洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子 。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中 。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点 。
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
8、细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水 。
9、注意对于冲泡艺术而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备 。
茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具 。
三、喝铁观音的好处是什么
1、抗衰老
中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关 。
铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化,嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的 。
2、减肥
由于我们生活水平的提高,人们不注意日常饮食,导致肥胖症的发生 。在1996年,福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女,进行了饮用铁观音减肥作用的研究 。
研究表明,铁观音中含有大量的茶多酚物质,这种物质不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动 。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围 。
3、抗癌症
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症” 。因此,近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注 。
数年前,曾有一篇报道称,上海市民因饮茶使食道癌逐年减少,由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响 。
如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音 。
4、清热降火
茶叶是防暑降温的好饮料 。暑气逼人的时候,饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音,都会感到身心凉爽,生津解暑 。
这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用 。
四、哪些人不适合喝铁观音茶
对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝 。此外铁观音中还含有较多的*、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用 。
因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复 。患有神经衰弱或失眠症的人:由于铁观音中的*对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息 。发烧时不宜喝铁观音:茶叶中所含茶碱能增高人体温度,使药物的降温作用大减乃至消失 。因此,发烧患者不宜饮铁观音 。
应该注意,当我们吃了饭过后,不要立刻喝铁观音茶,否则容易影响身体吸收铁,另外吃饭过后立刻饮用铁观音茶,很容易使得茶水以及食物残渣一起混合形成污垢附着在牙齿表面,这样会让牙齿看起来发黄不美观 。另外,小孩子不要饮用铁观音茶 。


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