荸荠的功效及作用 荸荠药用价值与食用方法


荸荠的功效及作用 荸荠药用价值与食用方法

文章插图
一、荸荠的功效及作用有哪些
治疗呼吸道疾病
【荸荠的功效及作用 荸荠药用价值与食用方法】在呼吸道传染病较多的季节 , 吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎 。
利肠通便和利尿排淋作用
荸荠含有粗蛋白、淀粉 , 能促进大肠蠕动 , 临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋 , 是尿道感染患者的食疗佳品 。
治疗糖尿病
荸荠质嫩多 , 可生津止渴 , 对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用 。
清肺化痰
荸荠性甘、寒 , 能清肺热 , 又富含粘液质 , 有生津润肺化痰作用 , 故能清化痰热 , 治疗肺热咳嗽 , 咳吐黄粘浓痰等症 。
功能性子宫出血
功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血 。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类 。
排卵型功血常见于育龄期妇女 , 无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女 。实践证明 , 对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗 , 对女性功能性子宫出血有良好效果 。
降压作用
荸荠汁加鲜藕汁 , 梨汁 , 鲜芦根汁 , 麦冬汁一起 , 称为“五汁饮” , 用于生津消热 , 降低血压 。
 治食道癌
荸荠10只 , 带皮蒸煮 , 每日服食 。
 治咽喉肿
荸荠绞汁冷服 , 每次125克 。
 预防流感
人和鲜荸荠250克 , 甘蔗1根 , 切段 , 入锅煎煮 , 熟而食之 , 有清热消炎 , 生津止渴之效 , 适于发热后期之心烦口渴和低烧不退 , 还可预防流感 。
 通肠利便
荸荠500克 , 煮熟捣烂 , 加盐、姜、豆粉 , 挤成丸子 , 油炸后捞起 。生粉勾芡成卤 , 浇在丸上 , 味鲜滑口 , 可消食开胃 , 利肠通便 。
治痔疮
痔疮患者常食荸荠也大有益处 。
 促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要 , 对牙齿骨骼的发育有很大好处 , 同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 , 调节酸碱平衡 , 因此荸荠适于儿童食用 。
消热解毒
荸荠是寒性食物 , 有清热泻火的良好功效 。既可清热生津 , 又可补充营养 , 最宜用于发烧病人 。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效 。
 其他临床常用作用
荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症 。高血压、便秘及痔疮出血等患者 , 宜食用鲜荸荠 , 将荸荠捣烂外敷 , 可治妇女乳头裂 。若制成荸荠粉 , 内服清咽化痰 , 对嗓子、声带保健大有裨益 。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大 。
荸荠皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口 , 自古有地下雪梨之美誉 。荸荠既是水果 , 又是蔬菜 , 是深受大众喜爱的时令之品 。小编为您详细介绍一下荸荠的营养价值 , 荸荠的功效 。
荸荠中所含的磷是根茎蔬菜中最高的 , 能促进人体生长发育和维持生理功能 , 对牙齿、骨骼的发育很有好处 , 同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 , 调节酸碱平衡 。


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