花甲又叫蛤蜊 ， 花甲有滋阴润燥 ， 利尿消肿的功效 ， 花甲的营养价值是高蛋白 ， 高微量元素 ， 高铁 ， 高钙 ， 少脂肪 ， 花甲的做法有炒花甲 ， 香辣花甲 ， 豉汁炒花甲 ， 盐水浸花甲 ， 青椒姜葱花甲 ， 豉汁蒸花甲 ， 胡椒浸花甲 ， 爆炒花甲 ， 茄子煮花甲 ， 花甲炒鸡蛋 ， 酱炒花甲 ， 清炒花甲 ， 蒜蓉炒花甲 ， 花甲冬瓜汤 ， 莲藕花甲汤 ， 花甲煲鸡 ， 紫苏炒花甲 ， 姜葱炒花甲 ， 豆鼓炒花甲 ， 粉丝蒸花甲 。
花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪；它的营养也比较全面 ， 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 ， 低热能、高蛋白、少脂肪 ， 能防治中老年人慢性病；花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用；花甲炖熟食用 ， 一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用 ， 可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症；常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效；一般人群均可食用花甲；高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲；有宿疾者应慎食 ， 脾胃虚寒者不宜多吃花甲 。
以上即是关于花甲的一些知识的相关内容的详细介绍 ， 相信现在大家对于花甲是海鲜吗应该已经有所了解和认识了吧 ， 其实花甲属于一种海鲜 ， 这种还想既营养又味美是物美价廉的海鲜 ， 希望上述的内容可以为大家提供到更多的帮助 。
四、花甲的洗法有哪些
花甲是属于比较常见的一种食物了 ， 但是比较难的就是清楚花甲了 ， 花甲的话还是有很多的办法来清楚的 ， 效果也是会非常的好 ， 但是还是有很多朋友不清楚应该要怎么祛除 ， 所以现在就由小编来给大家具体的介绍一下 ， 是有哪些的办法可以很好的把花甲拿来洗干净 。
洗干净花甲的方法（一）
在水中放点盐 ， 再滴几滴香油 ， 然后把花甲放进去静止1小时 ， 然后反复搅一搅 ， 最后用清水冲洗干净即可 。——这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开 ， 再一搅动就会合上 ， 这样一开一合 ， 里面的沙子也就吐出来了 。
洗干净花甲的方法（二）
在清水里加小半碗醋 ， 然后把花甲放里面泡养2小时左右 ， 这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了 。
　洗干净花甲的方法（三）
先将花甲洗干净 ， 然后用筛子盛起 ， 放在冰箱里1小时 ， 这样花甲不但不会死 ， 而且还全部张口吐出沙泥了 。
洗干净花甲的方法（四）
把花甲放在铁容器里 ， 大力的颠颠它们 ， 这样花甲颠晕了 ， 沙子就会吐出来了 ， 反复几次很干净 。另外也可以在水里放铁钉 ， 让花甲在里面泡几个钟 ， 这样也能够把花甲给洗干净 。
花甲虽然好吃 ， 但洗不干净吃着肯定也不放心 ， 所以煮之前一定要把它们洗干净了！至于怎么样把花甲洗干净 ， 就请大家参考上门的方法吧！
小贴士：洗花甲、让它吐沙的方法主要可以在水里加盐、加油、加醋、加铁器 ， 但无论哪种方法 ， 用水泡花甲的时候 ， 水都不能太多 ， 一般刚好过花甲就可以了 ， 因为花甲的触角也要呼吸哦 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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