辅食食谱怎么搭配呢 辅食食谱的具体好处


辅食食谱怎么搭配呢 辅食食谱的具体好处

文章插图
一、辅食食谱怎么搭配呢
4-6月宝宝:米汤
原料:硒米200g
步骤:
1、将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米 。
2、煮开后再用文火煮成烂粥 。
3、取上层米汤,用来给宝宝食用 。
点评:硒米能为宝宝补充人体所需的硒元素,有增强宝宝免疫力和提高宝宝智力的功效 。4-6个月宝宝的肠胃比较娇弱,吃米汤不但不容易过敏,还容易消化吸收 。
6-8月宝宝:猪骨胡萝卜泥
原料:胡萝卜1小段,猪骨适量
【辅食食谱怎么搭配呢 辅食食谱的具体好处】步骤:
1、猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去 。
2、待汤汁浓厚、胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质 。
3、用勺子将胡萝卜碾碎即可食用 。
点评:猪骨含钙质较多,能促进宝宝骨骼和牙齿的发育;胡萝卜含有丰富胡萝卜素,被吸收后能转化成维生素A,保护宝宝的眼睛,增强免疫功能 。
8-12月宝宝:虾蓉小馄饨
原料:明虾仁,小馄饨皮,小葱,紫菜,麻油少许
步骤:
1、取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉 。
2、用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中 。
3、将馄钝放入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜 。
点评:虾仁的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍,其中钙镁含量也很丰富,能为这一阶段的宝宝提供丰富营养,馄钝美味又容易消化,还能增加宝宝的食欲 。
二、辅食食谱的具体好处
1、补充铁质
随着宝宝一天天长大,宝宝在母体内储存的某些营养素已快耗尽,需要及时从食物中获得,尤其是铁质,而无论是母乳还是奶粉本身就是贫铁食物,所以我们更需要给宝宝添加含铁食物以作补充,辅食就是一种很好的补铁方式 。
2、补充蛋白质
母乳的营养价值会随着时间的推移而降低,其中蛋白质的质量与含量也就难以保证,但肉、肝、鱼、蛋、豆制品等食物都富含丰富的优质蛋白质,妈妈们可以将这些食材做成不同口味的辅食,来为宝宝补充身体发育所需的蛋白质 。
3、补充维生素
维生素是宝宝身体发育不可缺少的营养物质,宝宝在生后的最初6个月生长发育特别快,需要消耗大量的维生素C和维生素D等,如果是纯母乳喂养,那么维生素含量势必难以跟上,所以通过辅食来补充维生素也是辅食喂养的一大好处 。
4、培养新的饮食习惯
给宝宝添加辅食能让宝宝逐渐戒掉对母乳的依赖,品尝不同口感的食物,并适应不同的食物、记住不同食物的原滋原味,在饮食习惯上从单纯细腻的婴儿食物过渡至成人食物,所以说添加辅食同时是在引导宝宝饮食习惯的转变 。
三、辅食食谱的添加技巧
第一阶段:4-6个月
这一阶段里,宝宝饮食仍以母乳为主,也可以喝一些配方奶,辅食添加上主要让宝宝开始尝试不同辅食的味道 。添加时主要提供流质及泥糊状食品,如强化铁的婴儿营养米粉,它质地细腻,含有益生元、钙、铁、锌等多种营养素,宝宝食用米粉,既可以获得均衡的营养,胃肠负担也不会过重,同时也减少因食物引起宝宝过敏的可能性 。选购婴儿米粉,可以看看包装是不是标注了绿色基地产出的绿色大米,这样做出来的米粉更安全、品质更优 。现在市面上能做到绿色大米+绿色基地“双绿保证”的婴儿米粉并不多,妈妈们还是得精挑细选哦 。
第二阶段:7-8个月
这个阶段,妈妈应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物,其中在7-8个月时,要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条,这有助于帮助宝宝学习对食物的咀嚼和吞咽 。其中,妈妈在面条的选择上尤其要注意,不含盐、不添加腐蚀剂是非常关键的,当然面条最好要根据宝宝胃容量科学定量分束,并含有多种矿物质和维生素 。除了以上挑选要点,市场上由100%特制小麦粉制作,又有独立营养包的面条也非常适合这一阶段的宝宝食用,以广受妈妈好评的亨氏品牌为例,其宝宝面不仅符合以上要求,而且柔软细滑,容易煮熟,利于宝宝消化,不仅如此,亨氏宝宝面独立的营养伴侣包还科学搭配各种营养素,加到煮熟捞起的面条中,既可以满足宝宝对各种营养元素的需求,又可以防止面条煮久导致营养的流失 。
第三阶段:9-12个月
这一阶段是宝宝由单纯细腻的婴儿食品过渡至成人食品的必经阶段,同时也是宝宝的牙齿快速发育的时期,妈妈在辅食上要适当增加食物的硬度和粗糙度,如在辅食中加入玉米、大豆等,帮助宝宝锻炼咀嚼能力 。为了有效促进宝宝咀嚼肌和颌骨的发育,妈妈可以让宝宝吃磨牙棒,比如蔬菜谷物磨牙棒、香橙谷物磨牙棒、牛奶谷物磨牙棒等,这类“谷物磨牙棒”不添加人造香料、色素和防腐剂,同时耐磨性强、硬度适中,且不易崩断,大小适合宝宝小手抓握,可以很好避免呛咳危险 。
四、辅食食谱的制作工具介绍
在给宝宝准备辅食的时候,不少妈妈都更倾向于自己亲手制作一些新鲜的辅食给宝宝食用 。在制作辅食的过程中,选用恰当的制作工具不仅能帮助妈妈们轻松烹饪,还能保证辅食的健康与安全 。那么制作婴儿辅食一般需要用到哪些常见的制作工具?下面妈网百科来给妈妈们数数吧!
1、菜板 。最好给宝宝用专用菜板制作辅食,要常洗、常消毒 。消毒方法是开水烫,也可以选择日光晒 。
2、* 。给宝宝做辅食用的刀最好也是专用的,并且生熟食所用*分开 。每次做辅食前后都要将刀洗净、擦干 。
3、刨丝器、擦板 。刨丝器是做丝、泥类食物必备的用具,一般的不锈钢擦子即可,每次使用后都要清洗干净晾干 。
4、过滤器 。一般的过滤网或纱布(细棉布或医用纱布)即可,每次使用之前都要用开水浸泡 。
5、榨汁机 。人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁,所以榨汁机也是必不可少的辅食工具 。给宝宝使用的榨汁机最好选购有特细过滤网、可分离部件清洗的 。
6、搅棒 。泥糊状辅食的常用工具,一般棍状物体甚至勺子等都可以,同样注意清洁 。
7、蒸锅 。蒸熟或蒸软食物用,宝宝更适合吃蒸出来的食物,不仅口味鲜嫩、熟烂、容易消化,营养价值的保留也更全 。
8、专用工具磨泥器:将食物磨成泥,是辅食添加前期的必备工具,在使用前需将磨碎棒和器皿用开水浸泡一下 。


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