①《本经》：主风邪气 ， 温中 ， 除寒痹 ， 坚齿发 ， 明目 。主邪气咳逆 ， 温中 ， 逐骨节皮肤死肌 ， 寒湿痹痛 ， 下气 。
②《别录》：疗喉痹 ， 吐逆 ， 疝瘕 ， 去老血 ， 产后余疾腹痛 ， 出汗 ， 利五脏 。除六腑寒冷 ， 伤寒 ， 温疟 ， 大风汗不出 ， 心腹留饮 ， 宿食 ， 肠游下痢 ， 泄精 ， 女子字乳余疾 ， 散风邪瘕结 ， 水肿 ， 黄疸 ， 杀虫鱼毒 。开腠理 ， 通血脉 ， 坚齿发 ， 调关节 ， 耐寒暑 ， 可作膏药 。
③《药性论》：治恶风 ， 遍身四肢顽痹 ， 口齿浮肿摇动;主女人月闭不通 ， 治产后恶血痢 ， 多年痢 ， 主生发 ， 疗腹中冷痛 。治头风下泪 ， 腰脚不遂 ， 虚损留结 ， 破血 ， 下诸石水 ， 腹内冷而痛 ， 除齿痛 。
④《食疗本草》：灭瘢 ， 下乳汁 。
⑤《日华子本草》：破症结 ， 开胃 ， 治天行时气温疾 ， 产后宿血 ， 治心腹气 ， 壮阳 ， 疗阴汗 ， 暖腰膝 ， 缩小便 。
⑥《纲目》：散寒除湿 ， 解郁结 ， 消宿食 ， 通三焦 ， 温脾胃 ， 补右肾命门 ， 杀蛔虫 ， 止泄泻 。
四、花椒的性状鉴别及食疗方剂
性状鉴别
1.花椒：呈1~2个相连球形果 ， 或开裂成只基部相连的两瓣状 。直径4~5mm 。果皮表面红色、紫红色或红棕色 ， 极皱缩 ， 有多数突起又凹下的油腺 ， 内果皮光滑 ， 淡黄色 ， 有的残存黑色球形种子 。香气浓厚 ， 味麻辣而持久 。
2.青椒：呈1~3个相连的球形果 ， 或每果已开裂成两瓣状 ， 果顶端早短小喙尖 。直径3~4mm 。果皮表面草绿色、黄绿色或棕绿色 ， 有网纹及多数凹下的点状油腺 ， 内果皮灰白色或淡黄色 。味微甜而后辣 。
食疗方剂
断奶回乳：取花椒6克 ， 加水400毫升 ， 浸泡后煎水煮浓缩成200毫升 ， 再加红糖30-60克 ， 于断乳当天趁热一次饮下 ， 每日1次 ， 约1-3天可回乳 。
治痛经：用花椒10克 ， 胡椒3克 ， 二味共研细粉 ， 用白酒调成糊状 ， 敷于脐眼 ， 外用伤湿止痛膏封闭 ， 每日1次 ， 此法最适宜于寒凝气滞之痛经 。
治秃顶：适量的花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中 ， 1周后使用时 ， 用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮 ， 每天数次 ， 若再配以姜汁洗头 ， 效果更好 。
治痔疮：花椒1把 ， 装入小布袋中 ， 扎口 ， 用开水沏于盆中 ， 患者先是用热气熏洗患处 ， 待水温降到不烫 ， 再行坐浴 。全过程约20分钟 ， 每天早晚各1次 。
治膝盖痛：花椒50克压碎 ， 鲜姜10片 ， 葱白6棵切碎 ， 三种混在一起 ， 装在包布内 ， 将药袋上放一热水袋 ， 热敷30至40分钟 ， 每日2次 。
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