老坛酸菜面里吃出浓痰！更多黑幕流出，这几个大品牌都别买 _老坛

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不得不说，每年的3.15都会给咱一个“大惊喜” 。

今年直接把我最喜欢的老坛酸菜方便面给整没了，再看墙角刚屯的那一箱子康师傅老坛酸菜，真是泪流满面啊......

原以为老坛酸菜是家的味道，不成想是痰的味道.....亏得我每次买泡面都认准了老坛酸菜。

目前曝光存在食品安全问题的老坛酸菜供应商主要有：湖南插旗菜业有限公司、湖南锦瑞公司等。

这2家公司为多家知名企业代加工酸菜制品，主要品牌方有：康师傅、统一、五谷鱼粉。

除此之外，还有坛坛俏食品有限公司、岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也存在相同的问题。

岳阳市君山区雅园酱菜食品厂生产的酸菜产品 - 酸菜王

坛坛俏食品生产的酸菜产品 - 鱼酸菜

目前，康师傅已经发布声明致歉，并表示已经终止合作，并会积极配合监管部门调查和监测。

统一也致歉并发布声明：自2012年底与湖南插旗不再合作，但与另外一家湖南锦瑞公司（也被曝光存在食品安全问题）存在合作。

对此，菌菌只想问：

曝光问题后才道歉，真的有用吗？

消费者曾购买的一袋一袋的产品，吃过的一盒一盒酸菜，一句道歉够吗？

土坑酸菜
只给中国人吃

对，不合格的、恶心的土坑酸菜只给中国人吃。

采访人员实地探访得知，插旗菜业标准化腌制池腌制出来的酸菜都是用来加工出口产品的，而老坛酸菜包里的酸菜都是从外面收购来的“土坑酸菜” 。

为什么会这样干？视频中有相关负责人是这样说的：

"国内只罚1000多，国外至少是10万"！怪国内罚的不狠呗？

那土坑酸菜到底是啥？

就是下面这样的，封存腌制在土坑里面的酸菜。

在曝光视频中，我们能看到公司的货车收购酸菜时，会直接开车到附近的一片农田，找到腌制酸菜的土坑。

具体的景象如何呢？

△这是土坑外部景象

△土坑内部景象

△袋装酸菜时的景象

在视频中我们能很清晰的看到光脚、抽烟、吐痰、抠脚......

这是给我们“人”吃的酸菜啊！

这就是我们消费者花钱买的所谓“良心企业的良心产品”！

而这还仅仅只是收购时的过程。

正常情况下，按照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：

对于食品生产者采购食品原料等，应该查验相关许可证，即使没有许可证还应该按照安全标准进行检验。
中华人民共和国食品安全法
食品安全国家标准目录

一般的这种农户，许可证大概率是没有的，所以酸菜的具体情况如何，是未知的。

并且根据视频中曝光的信息可知，收购回来的酸菜，没有经过任何正规的检验、消毒、发酵、加工的工序。

卫生指标不检：

菌落不检：

不需要二次发酵：

包装袋内的水是什么？不知道。

还有负责人自曝：防腐剂超标2~10倍，包括护色剂、焦亚硫酸钠、二氧化硫。

二氧化硫、焦亚硫酸钾等，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，在符合标准情况下使用，不会给消费者的健康带来损害。

但长期超量接触二氧化硫会导致人类呼吸系统疾病及多组织损伤。

而对此相关负责人的说法是，“我知道这有问题，但是我没办法” 。

再看看收购回来的加工场景：

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卫生状况一览无余，随意丢弃的袋子、无处不在的脏水、加工车间的垃圾.......惨不忍睹。

而这些卫生条件堪比黑作坊的制作车间，竟是国内知名几大品牌商的代加工厂！

作为品牌方，不对代加工厂进行资质审核吗？

作为多年被大众信赖的品牌，就是如此敷衍与愚弄大众的信赖吗？

更为讽刺的是，插旗企业曾先后获得“中国驰名商标”的荣誉和认证。

【老坛酸菜面里吃出浓痰！更多黑幕流出，这几个大品牌都别买】

这不是将大众的信任与权益按在地上摩擦吗？

更让我们气愤的是，这些损害消费者健康与权益的恶性事件，只能在曝光后得到一纸抱歉！

如果没有曝光，我们将会永远被蒙在鼓里，并还经常会捧着散发酸菜香气的泡面大快朵颐，并还不停的感叹：

这酸菜真香啊！！！

食品安全法在此时，就像是一纸空文，为什么明令规定从来都约束不了生产商？！！！

我们还能吃什么？？？

菌菌给大家澄清一下啊，为了避免大家过度“yue” 。

此次曝光方便面产品存在问题的企业主要有：康师傅、统一。

安全的企业还有：白象、今麦郎。

所以，屯对了的人可以放心吃，这两家并没有什么问题！

菌菌趁机也为方便面正一下名，方便面作为一种即食食品，没啥大毛病。

虽说这一大串都是食品添加剂，但都有着严格的使用条件，大都是用来改进面条口感和颜值的。

而方便面存在问题主要是：营养成分单一。

没有蔬菜和肉类，方便面能提供的营养也就是碳水和油脂，以及少量的蛋白质。

热量高，缺乏膳食纤维与各种维生素，同时，为了口味，方便面的钠含量通常不低……这些都是方便面的硬伤。

「方便面」就好比「油炸馒头配咸菜」，一直吃方便面不健康，但天天吃油炸馒头配咸菜，也不行啊。

尤其像我们的孕妈们、宝宝们，虽说做法简单，香味扑鼻，但还是不建议经常食用的。

偶尔解解馋可以，调料包减半、加点蔬菜、打个蛋、加点肉类和水产，嗯，确实又营养又美味的。

这次事件一出，大家对酸菜估计也要“避之不及”了。

“能自己做就自己做吧” 。

这确实是个好方法，但是菌菌要强调：自己腌制，千万要注意方法，否则很容易亚硝酸盐超标。

“健康杭州”就报道过，因为吃腌菜中毒的案例。

杭州52岁的张大伯饭后突然变得脾气暴躁，呕吐不止，还大小便失禁，双手和口唇都成了紫色。
送医院急诊，被告知是“亚硝酸盐中毒”，而中毒原因便是腌菜。

如果酸菜腌制不当，亚硝酸盐过量，会影响血液中的氧气结合，导致中毒者快速出现全身缺氧症状，比如：

口臭、甲床变成褐色等，出现胸闷憋气、呼吸困难等症状，严重者到导致昏迷、休克，甚至死亡。

想要食用酸菜更健康、更安全，有研究表明：

在保证清洁卫生实验环境中，泡菜中亚硝酸盐的峰值往往出现在腌制后的 5-15 天，峰值含量在12-25 mg/kg 。

随着时间推移，含量会不断下降，30天后泡菜中的亚硝酸盐含量很低，通常在 3 mg/kg 。

所以，最好在 30 天之后食用。

但如果闻起来味道不对或吃起来口感不对，就立即舍弃。

如果是买的酸菜，一般已经过了亚硝酸盐的高峰，含量较低，相对安全。

但因为市面上的产品质量层次不齐，可能也会存在很多“卫生相关”的问题，所以最好还是少吃。

当然，亚硝酸盐控制的再低，酸菜也不是很健康的，偶尔尝尝鲜就好，不要当菜吃。

食品曝光问题，无疑是非常非常恶劣的事件。

守不住大众安全饭碗的企业，不论如何重罚都不能挽回民众的信任。

如此恶劣的企业还能获得“中国驰名商标”的荣誉和认证，这不是将大众的信任与权益按在地上摩擦吗？

良心企业，什么时候能真正做到“良心”？什么时候能真正对得起消费者的“消费”？什么时候能记得面对的是“人”？

我们的监管总是跑在曝光后面，什么时候监管部门能为我们的食品安全领跑？

什么时候我们才能真正的买到安全的食品？

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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