健康营养食谱一周营养食谱( 二 )

2、在平底锅中加点橄榄油和蒜片爆香，炒一下洋葱，然后放入椰菜也炒一炒。
3、等蔬菜都变软，就放入章鱼，开大火爆炒，令表面的颜色变了就放入番茄。
4、最后加点辣椒粉、盐和鸡精调味，稍微释出点酱汁即可。
甘菊热牛奶
材料：牛奶150-200cc、甘菊、蜂蜜少量。
做法：
1、将牛奶倒入小锅中，用大火稍微加热，不要煮到沸腾。
2、在杯中放入甘菊，倒入加热后的牛奶冲泡，待牛奶稍微降温，加入少量的蜂蜜来调味。
生姜红茶
在泡红茶的时候，加上点生姜末，不仅可以燃脂还可以暖胃!
肉桂红茶
在泡红茶的时候，撒上一点肉桂粉，低糖又低卡。
肉桂多士
在切片面包上涂上肉桂粉，可以减少糖分的摄入。
肉桂香蕉
将香蕉切成厚块，在上面撒上香蕉，或者伴着酸奶吃。
姜黄米饭
材料：白米、姜黄1茶匙半、月桂叶2片、盐少许、橄榄油1勺。
做法：
1、将白米洗净，并隔掉多余的水分。
2、在电饭锅中翻入洗干净的白米，并加入姜黄、盐、橄榄油、月桂叶等材料，搅拌均匀后，加水煮熟即可。
三、健康营养粥谱举例
　月子滋补的佳品—黑米粥
黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。用黑米熬制的米粥清
香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“
长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”
和“世界米中之王”的美誉。
　黑米红豆粥
材料：黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量
做法：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。
煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖
半到一小时就好。煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。煲好以后
，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口。
　黑米薏仁八宝稀饭
材料：黑米一两、薏仁一两、糯米一两、粳米一两、花生仁适量、红枣适量、
无芯白莲适量、白芝麻适量
做法：先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用水浸泡开;后将它们入锅水先
煮开，再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖
闷一段时间，即成美味黑米粥。喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃。此粥营养
价值高，是四季进补的佳品。
　八宝黑米粥
材料:八宝，即莲米、薏仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等
八种原料
做法：薏仁、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、薏仁、芡实、花仁
、百合用水涨发待用;黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八
宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软
时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。粥色紫黑，质软糯，味甜香。具有滋补食
疗的作用，为一种营养食品。
四、让孩子长高的食谱
1、虾皮碎菜蛋羹
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
制作：一是用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;二是将小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;三是将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;四是加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
营养功效：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让孩子从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处就不必说了。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为孩子的骨骼发育添砖加瓦。

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