3、薄荷粥：鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁 。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可 。功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化 。
4、薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油即可 。功效：解毒败火 。
5、薄荷糕：取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许 。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用 。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成 。功效：清凉，疏风散热，清咽利喉 。
6、薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可 。功效：有清热、解毒、健胃、清咽的功效 。
　7、薄荷豆腐：豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用 。功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症 。
　8、金银薄荷茶：将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可 。适用：痱子 。
小贴士：虽然薄荷有其价值，但产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起"退奶"情况 。另外，薄荷味属凉，不可久服 。由于薄荷含挥发油，若食用时，煮得太久疗效会降低 。
四、薄荷的繁殖方法
　1、根茎繁殖
薄荷的根茎繁殖一般于10月下旬～11月上旬进行.在整平的畦面上，按行距25～30em横向开沟(深10cm) 。选取色白、粗壮、间节短的根茎切成10cm小段，按株距15em栽入沟内 。栽后施稀薄粪水，覆细土，耙平压实，一般每667m²用白嫩新根茎100kg左右 。
　2、分株繁殖
选取生长良好、品种统一、无病虫害的田块作留种地 。秋季收割后，立即中耕、除草和追肥1次 。翌年4～5月间，当苗高15cm时拔秧移栽，移植地按行距20cm、株距15cm挖穴，每穴栽秧苗2株 。栽后盖土压紧，施稀薄人畜粪水定根 。幼苗初期宜加强巾耕锄草2～3次 。在田间齐苗后 。及时查苗、间苗和补苗，移栽的苗要及时灌水 。移栽以“清明”前进行为宜，可提高产叶量和增加产油、脑量 。
3、种子繁殖法
一般于春天播种育苗，每667m²用种量为l.2g，播种至发芽需20d 。苗高15cm左右时移栽大田 。此法幼苗生长缓慢，易产生变异，成苗后植株萃取精油的品质较差 。因此生产上一般很少采用 。
　4、扦插繁殖
一般于每年4～5月，将地上茎枝切成10cm的小段作插条 。在整好的苗床上，扦插育苗，插条生根发芽后移栽大田：也可挖取粗壮、节间短、色白和无病虫害的根状茎.切成6～10cm长，按株、行距20cmx45cm，采用沟栽或穴栽，植后覆土3cm左右，15～20d萌发 。
【薄荷叶养生茶的功效是什么 薄荷茶的做法有哪些】

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