春天吃艾叶有什么好处与吃法艾叶的其他养生保健方法 _春天

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一、春天吃艾叶的功效与吃法
近来，一股吃艾草之风正从乡下刮到广州，偏远多山地区的艾糯米糍粑、艾草煎蛋、艾草心丸子等一个跟着一个进入一点酒家，深受门客热烈欢迎。注意适合时宜吃喝、食疗保养的“煮妇”们也不滞后，有认识地买来艾草，烹制一点食疗保养菜给家人吃，以达到养胃、去湿、杀死病菌等目标。
艾叶又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、腰子经。能散寒除湿，温经止血。适合使用于虚寒性出血及腹痛，对于妇人虚寒经血不调、腹痛、崩漏有表面化疗效，是一种妇科好药。现正是艾叶上市的时刻，艾叶可做艾糍点饥，加工成各种田区的菜肴和药膳。
1、母鸡艾草汤。做法：老母鸡1只，艾草15克。将老母鸡洗净，切块，同艾草起煮汤，分2~3次食用。经血期连服2~3剂。效用：补气摄血，健脾宁心;适合使用于体虚不可以摄血而致月通过多，心慌怔仲，睡不着多梦，少腹冷痛等。
2、艾草甜汤。做法：艾草15克，白砂糖20克，共煮汤饮用。效用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，粪便干燥难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。
3、艾草饼子。做法：将5詜聕艾草打成浆，再用糯大米磨成的粉做成一个个艾草饼，口感上有很香浓的艾草香，并有少量的艾草苦味，吃后齿颊留香。效用：有使容貌美丽功能，是客家妇人坐蓐必吃的点饥，还可治受凉。
4、艾草阿胶粥。做法：阿胶20克，干艾草10克，黄糖1大匙。干艾草先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加用做药物汁中煮至绝对溶解(边煮边搅)，加黄糖拌匀。经血时期经量过很长时间服用。每天2次。效用：艾草温经止血，散寒止痛，适合使用于经痛、小肚子冷痛的调理。
汉方把艾草当作止血剂，其能缩减出血、凝血的时间，喝艾草汁可改善经血量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白，能帮忙血液凝结，故有止血效用;同时又可以加速细胞和鲜红蛋白的提高，也有养血的成效。阿胶滋阴补虚、益肺，常用于功能失调型的卵巢出血、血虚等症状。适合使用血虚健康水平者。注意，吃非常多有的人会拉肚子、胀气。
5、艾草煎鸡蛋。做法：艾草洗净后剁碎，参加鸡蛋搅匀，参加盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。效用：令人增进食欲。
6、艾草心圆。做法：把肉和艾草作别剁碎后参加数量适宜盐、姜、味素、花生米油、生粉、鸡蛋拌匀，而后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。效用：暖胃。
7、艾草水糕。做法：取艾草、粘米、江米、沙糖各数量适宜。先将艾草阴干，而后与粘米或江米一块儿泡在水中2钟头，用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件。
8、艾草蒜汤。做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾草20克，生侧柏叶20克鲜生地黄20克，将各种材料混合一块儿捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血。
9、艾草黄糖水。做法：新姜5片，大枣5枚，艾草15克，黄糖数量适宜，水煎服。效用：用于经痛。
10、姜艾鸡蛋。做法：新姜15克，艾草10克，鸡蛋2个，加水数量适宜煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。效用：用于月通过多。
11、小麦磨成的粉蒸艾草。做法：将新奇艾草去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，而后按1公斤艾草拌250克小麦磨成的粉的比例，掺匀拌散，使艾草所有沾有小麦磨成的粉。铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾草呈浅灰色的颜色，无浓烈的芳馨药味。盛在碗里，调入以芝麻油、辣面、葱、蒜瓣儿泥等调制的味料即成。效用：增进食欲暖胃。
12、艾草扁食。做法：艾草300克，切碎;葱、豆芽、豆腐数量适宜切碎。将以上材料拌匀，用盐、味素调味成馅。用面手提包馅成扁食式样，入锅中蒸熟或水煮均可。效用：开胃。
13、艾草菜团。做法：将艾草切碎，放数量适宜小麦磨成的粉，用水、盐揉成和好的成块的面，做成体积适中的艾草菜团，入锅中蒸熟即可。效用：能“通气血，还寒湿，止血，保胎” 。特别是五月节节前后的艾草，清嫩味鲜，具备增进食欲健脾，开胃的成效。
二、艾叶的4种养生保健法
除了吃艾，现代最常用的艾草养生法包括艾灸、艾熏、艾草泡脚、艾草沐浴等。一起来看看它们的做法。
1、艾叶泡澡防湿疹
别误解，这里的“泡”可不是泡茶，而是泡澡。艾叶虽可泡茶喝，但艾叶的味道比较刺激，可能很多人接受不了。把艾叶熬汁，然后对水稀释沐浴，可除身上长得小红疙瘩，对毛囊炎、湿疹有一定的疗效。具体做法：取新鲜艾叶30～50克，在澡盆中用沸水泡10分钟，取出艾叶加水调至适宜水温即可沐浴，夏天已经到来，不妨用艾叶泡个澡吧!
2、烟熏艾叶杀病菌
民间曾流传谚语：“家有三年艾，郎中不用来。”艾叶烟熏时产生的烟气可有效抑制多种病菌在空气中的传播，但对人畜无害。需要提醒的是，有哮喘等呼吸系统疾病的患者要谨慎用艾叶熏，并非艾叶对此类疾病有害，而是很多患者对各种烟熏都会过敏而使症状加重。
3、服用艾叶调月经
艾叶可以吃?没错，艾叶因为出众的药用功效，被制成了许多妇科用药。医圣张仲景有两个用艾的处方——胶艾汤和柏叶汤。前者取艾叶温通暖宫作用，治疗胞宫内寒月经不调、宫冷不孕诸症;后方取其止血作用，主治妇科多种出血不止症候。以艾叶为主要成分的成药如艾附暖宫丸、当归调经丸、乌金丸等时至今日仍广泛使用。大家可以在中医的指导下服用这些中药来调理身体。
4、“懒人版”艾叶水泡法
用艾叶水泡脚能有效祛虚火、寒火，可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的这些与虚火、寒火有关的疾病。艾叶水能引火下行，通过脚底的涌泉穴，让上越到头部的火气向下，退回正常位置，发挥它原有的温煦作用。早晨起床后，将艾叶放在隔汤渣的袋子里，勒紧袋口并放入热水瓶，再把烧好的开水直接灌进去，泡它一整天。等晚上要泡脚时，直接倒出水渣分离的艾叶水来泡，这样既省时方便又节省煤气，不妨一试哟!
使用艾叶泡脚需要注意的是，对于身体寒湿重的病人，每周一次用艾叶水泡脚是可以，但用艾叶水泡脚的同时，必须停吃寒凉的食物。还可以在用艾叶水泡脚同时，喝上一杯生姜红枣水既去了寒又不泻气。
三、艾叶的养生功效及治病小偏方
艾叶别名众多，如艾、冰台、艾蒿、医草、灸草、蕲艾、黄草、家艾、甜艾、草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野莲头、阿及艾、陈艾、灰草、大艾叶、杜艾叶、萎蒿、陈艾，白艾。艾叶有什么作用与功效呢?
(一)艾叶的功效
1、理气血，逐寒湿;温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。
2、艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。
3、抗菌作用：艾条烟熏尚能减少烧伤创面的细菌。豚鼠结核经艾灸治疗后，疾病进展较慢，病变较轻，尤以病程后期更明显;此外还能增强网状内皮细胞的吞噬反应，但所增强的程度不如动物获得免疫性时那样显著;豚鼠网状内皮系细胞的吞噬机能与内脏的结核病变是一致的，当肝、脾受到疾病的损害时，吞噬机能即下降。
4、另外，还具有抗真菌作用、平喘作用、利胆作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等。
(二)艾叶的治病小偏方
1、艾叶治肠炎、尿道感染、膀胱炎：艾叶10克，辣蓼10克，车前80克。水煎服，每天一剂，早晚各服一次。
2、艾叶治气痢腹痛，睡卧不安：艾叶(炒)、陈橘皮(汤浸去白，焙)等分。上二味捣罗为末，酒煮烂饭和丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心。
3、艾叶治卒心痛：白艾成熟者三升，以水三升，煮取一升，去滓，顿服之。若为客气所中者，当吐出虫物。
4、艾叶治妇人：艾叶(杵如绵，扬去尘末并梗，酒煮一周时)300克，白术、苍术各150克(俱米泔水浸，晒干炒)，当归身(酒炒)100克，砂仁50克。共为末，每早服15克，白汤调下。
5、艾叶治产后腹痛，因感寒起者：陈蕲艾二斤，焙干，捣铺脐上，以绢覆住，熨斗熨之，待口中艾气出，则痛自止。
6、艾叶治头风面疮：艾100克，醋一升，砂锅煎取汁，每薄纸上贴之，一日二、三上。
四、端午节插艾叶的传说
相传很久以前，按常规瘟神在端午节要降灾，天帝产生恻隐之心，便派人下凡体察民情。五月五日，天帝的使臣扮成卖油翁吆喝道：“一葫芦二斤，二葫芦三斤。”大家争先抢购，只有一个老头不仅不买，还告诉老翁账算错了。
等油卖完，老翁尾随那个不买油的老头，说：“你是天下的好人，今天晚上瘟神降瘟灾，你在屋檐下插上艾蒿、菖蒲，就可以躲过瘟灾。”老头听说后就挨家挨户告诉了所有的人，于是，家家插上艾蒿、菖蒲，瘟神无法降瘟灾，人们都平安得救了。后来世代相传，习以为俗。
关于菖蒲艾叶具有避邪的说法，下面还有一段有着人文意义的传说。
据传晋朝邓攸，曾任吴郡(今苏州)太守，为官清廉，爱民如子。永嘉八年，八王作乱，兵连祸结，百姓涂炭，选后吴郡失守，百姓争相逃命，邓攸昌为太守，因衙役四散，又无亲人，只得自己挑着幼子及兄嫂遗子绥景，徒步南逃，及至泗水之滨，正遇石勒乱兵追赶来。
邓攸一人难携两幼，沉思之后，毅然将亲生儿弃于路旁，带着妻侄继续南逃。过了泗水，却被乱兵追及，石勒举刀欲杀邓攸，邓攸诉说南逃种种，亲生儿已不能保，今求石勒只杀他夫妻二人，保全侄儿性命，以存亡兄一脉生机。
石勒听说邓攸弃儿保侄，大义可钦，甚是感动，遂决定让其逃生，恐这三人在路上又有不测，便随手采下路旁的菖蒲和艾枝，插于三人身上，并传下军令：“若遇身插菖蒲艾枝者，乃仁义之人，不准滥杀!”
五月五日，邓攸等三人终于逃至福建宁化石壁洞，此处乃中原南来者之转运站。眼看追兵将至，此地百姓将成刀下冤魂，他记起石勒亲传的军令，忙叫各家各户都在门上插菖蒲艾枝。
当追兵追至此地，见家家户户门插菖蒲艾枝，因军令如山，不敢滥杀，乃扬长而去。而这些百姓日后转徙闽南、台湾各地，为感念邓攸救命之恩，每于端午节插此以作纪念，或有贴上对联云：“菖蒲驱恶迎吉庆，艾叶避邪保平安。”
【春天吃艾叶有什么好处与吃法艾叶的其他养生保健方法】

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