2、一般米需要浸泡15-30分钟,利用这段时间,我们来进行其它的步骤 。土豆削皮泡在清水里防止氧化 。
3、大葱、姜、蒜洗净备好 。
4、将大葱、姜、蒜剁碎成末 。
5、土豆切成小块 。
6、炒锅里放适量的油,油烧热后先放入葱姜蒜末,稍炒一下再放入辣酱翻炒 。
7、炒香后,放入土豆,再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可,这个时候土豆还是生的 。
8、把电饭煲打开,把炒过的土豆倒在米里,稍微搅动一下使其均匀,盖上盖子,象平时一样煮饭就可以,饭好后焖15分钟,饭就好了 。
9、准备盛出来之前,放一些鸡精和香油搅匀,再放入切碎的小葱和香菜,超级简单美味的土豆焖饭就做好了 。
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