家常炒饭有哪些做法与步骤 _家常

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如果在家不知道应该要煮什么样的菜，而且刚好家中又有一些剩饭，那么这时可以使用其进行做一些好吃的炒饭了，那么家常炒饭你知道有哪些吗?以下是513常识网小编为你整理的家常炒饭的做法步骤，希望能帮到你。
家常炒饭的做法步骤1. 食材洗净：胡萝卜切粒、长豆角切粒、玉米剥粒。
2. 食材：火腿片、米饭。
3. 干葱头去须洗净、拍碎切粒，火腿片切条再切粒。
4. 热锅放少许油，放入干葱头爆香。
【家常炒饭有哪些做法与步骤】5. 倒下胡萝卜粒和玉米粒，保持大火翻炒片刻。
6. 加豆角粒不停翻炒至8成熟
7. 调人盐。
8. 少许鸡粉、继续翻炒。
9. 倒进火腿粒、滴几滴水。
10. 用锅铲拌炒均匀。
11. 倒进米饭、调成小火翻炒片刻。
12. 用锅铲压碎米饭团。
13. 加上一勺酱油。
14. 调成中火、翻炒均匀。
15. 炒饭出锅~~~
肉粒炒饭的方法主料：米饭160g，里脊肉80g，青豆30g，玉米粒30g，胡萝卜粒30g，虾米15g，香葱20g，鸡蛋105g 。
辅料：橄榄油适量，生抽适量，调味鸡汁适量，生粉适量，砂糖适量，清水适量。
做法：
1.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会;将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液;将虾米洗净，放入碗中;将香葱择洗干净，切葱粒;将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。
2.热油锅，倒入蛋液，煎至双面金黄，铲起，然后切粒。
3.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒，煸炒至断生，铲起。
4.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒，倒入适量的清水，炒匀。
5.盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起。
6.原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香。
7.放入米饭，炒匀。
8.将猪肉粒回锅，将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅，炒匀。
9.放入鸡蛋粒，炒匀，倒入适量的生抽，炒匀，即可关火。
10.趁热放入葱粒，炒匀即可。
咖喱炒饭的技巧材料：土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，米饭1碗，盐0.25小匙。
做法：
1.土豆，胡萝卜，洋葱切块。
2.把土豆，胡萝卜，洋葱放入热油炒几下。
3.加水没过食物块。
4.留些汤，煮的软了就放咖喱，炒匀。
5.放入米饭翻炒。
6.入味就可以出锅。

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