4、提高精力:大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪 。
5、降低血脂:大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用 。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收 。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果 。
四、黄豆的养生妙用有哪些
对于黄豆,大家想到的必定是豆腐、酥炸黄豆、猪蹄炖黄豆等盘中美食,殊不知黄豆不仅能满足我们的口腹之欲,还有不少的妙用,让我们一起来八一八吧!
1、应用于手足抽筋疼痛:黄豆100克,细米糠60克,加水煎至黄豆熟烂,一天分2次吃 。
2、应用于烧烫伤:治疗期间每天用黄豆适量煮汁服,可加快治愈,愈后无疤痕 。
3、健脾消肿散:黄豆250g,花生100g,炒熟研为末,麦芽50g,研末去渣,再加入细米糠30g,白粮100g 。混合均匀 。每次嚼30~60g,米饮或温开水送下 。
本方用黄豆、花生与米糠健脾胃、消水肿,麦芽助消化,白糖调味而补中 。用于脾虚或营养不良性水肿 。
4、黄豆皂矾丸:炒黄豆60g,煅皂矾30g 。共研为细末,以大枣煎汤制成丸剂 。每次服10g,分2次服 。
本方能益脾补血,补充铁质 。皂矾主要含硫酸亚铁,专于补充铁质 。用于缺铁性贫血 。
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