饮食小常识养生知识,饮食养生小常识：秋季,饮食养生小常识：冬季( 四 )

秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状
秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
初秋时节,气温还比较高,相对比较干燥,进补也应以“清”补为主,适合秋季食用的食品有:
百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
山药:其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。
白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。
藕:生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。
黄鳝:入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
栗子:有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。
花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃。
红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。
苦瓜:苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。
莲藕:莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效
此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥
四、饮食养生小常识：冬季
冬季养生要抛弃辛辣食物，中国古代医书曾有“秋不食姜”之说，即秋冬季不吃或少吃辛辣食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜及酒等，特別是生姜。因为这些食物属热性，食后易刺激肠胃，导致上火伤肺。可以将少量葱、姜、辣椒作为调味品，但不可常吃、多吃。很多女性感觉手脚冰冷，畏寒气虚，是因体内气血不足所致，加之风寒干燥的气候，易出现面色苍白等症状。适当食用补血食物，既红润养颜，又调经养身，让你有一个暖和的秋冬。
(一)补血主打食物：
红枣补血——红枣中含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，并增强骨髓造血功能及血液中红细胞的含量，使肌肤光滑有弹性。此外，红枣养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、治虚损等功效。
枸杞——补血性味甘平，中医认为能滋补肝肾、益精明目、养血、增强免疫力。枸杞还能很好地抗疲惫和降低血压。
甘蔗——素有“补血果”之称，因为甘蔗含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量非常多，每公斤达9毫克，居水果之首。
(二)秋冬季养生食物要少吃寒凉食物，此时，凉性食物应该从餐桌上消失了。从中医来说，秋天阳气渐收，阴气慢慢增加，因此不适合吃太多阴寒食物。俗语说“秋瓜坏肚”，凉性的西瓜、香瓜等，在寒气渐重的时节，食用后易损伤脾胃阳气，导致腹泻等症。金秋时节成熟的干果，甘甜温润，还含有多重营养，作为秋冬的零食食用，或者制成时令润燥甜品，能够养胃、健脾、补血、润喉。既是养身佳品，又是新鲜可口的美味。主打食物：
板栗——益气补脾、健胃。含有丰富不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可帮助预防高血压及骨质疏松。

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