功效:本粥能温胃行气,散寒止痛 。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛 。
注意:本粥不宜冷服 。
2.白胡椒酿红枣
材料:红枣5个,白胡椒10粒 。
制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开 。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用 。
功效:温中补脾,暖胃止痛 。适用于寒性胃痛 。
3.姜汁牛肉饭
材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量 。
制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下 。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可 。
功能:滋补温中,散寒醒胃 。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者 。
四、胃痛的中医病因
1、肝气犯胃,忧思恼怒,气郁伤肝,肝之疏泄失调,横逆犯犯胃,气机阻滞,胃失和降则胃脘头痛 。正如沈金鳖所说:“胃病,邪干胃脘病也 。惟肝气相乘为尤甚,以木性暴,且正克也 。”若气郁化火,可致疼痛加重;火郁日久,致肝胃之阴亏耗,则病程每多缠绵;如久痛入络,络脉损伤,则见吐血,便血等症 。
2、饮食不节,暴饮暴食或过食生冷肥甘之品,以致脾胃受伤,食滞中焦,气机不利而产生胃脘疼痛 。或因寒凉伤中,胃阳被遏,正邪交争,而胃痛乃作 。
3、脾胃虚弱,病后脾胃受损或素体脾胃虚弱,中阳不振,寒从内生,以致脾不运化,胃失和降,而发生疼痛 。胃阴素虚或病久阴伤,胃失濡养,胃气不和亦能发生疼痛 。
上述病因,既可单独致病,又往往相互影响,而出现寒热互见、虚实错杂、阴阳并损之证候,临证时必须灵活掌握 。
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