陶锅煮饭的方法与秘诀有哪些


陶锅煮饭的方法与秘诀有哪些

文章插图
现在绝大多数人都是使用电饭锅进行煮饭,那么如果没有电饭锅想要使用陶锅进行煮饭的话有哪些方法呢?以下是513常识网小编为你整理的陶锅煮饭的方法,希望能帮到你 。
陶锅煮饭的方法1) 将大米放入陶锅中,分开画圈搅动3次,将水倒掉 。再倒入清水,以同样的方法搅动3次,将水倒掉 。
【陶锅煮饭的方法与秘诀有哪些】2) 倒入清水,水面高于大米表面5毫米左右,浸泡10分钟(如果没时间,省略此步也可以)
3) 将锅放在火上,盖上盖子,中火煮3分钟,此时锅盖孔中会有一点点蒸汽冒出,然后改成小火继续煮2分钟 。
4) 关火,打开盖子,此时锅中的水几乎已经没有了,但米饭应该还是粘稠的,或有一点点水分在米饭的表层 。
5) 带上隔热手套,将锅从火上端下,移到陶瓷内胆中,焖20分钟 。
6) 20分钟后,用铲子将米饭从底部轻轻往上翻动,把米饭翻动散再盛入碗中即可 。
电高压锅的煮饭方法1蒸干饭:米洗干净后放入压力锅内,加水(米与水的比例大概是4:6这样蒸出的饭比较软和,反之则少放点水 。)盖盖儿烧开,加压气阀,呲气后改小火5分钟,关火.闷至能打开盖为止 。
2煮稀饭:米洗净后放入压力锅内,加水(米与水的比例大概是1:10)盖盖儿,加压气阀呲气后小火闷10分钟即可关火.闷至能打开盖为止 。
如何选购陶锅砂锅1、看陶质 。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好 。
2、看结构 。好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有突出的砂粒,锅盖扣盖紧密且不变型 。
3、选购时将砂锅内装入足量的水,检查一下是否有渗漏现象 。也可用手轻轻敲击锅体,看声音是否清脆,如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹,最好不要购买 。
4、根据需要购买砂锅 。一般来说,煎药用不需要陶质很好的砂锅,选购价格便宜无渗漏的砂锅即可 。炖食品的锅要求较高,最好选择质量好的白色砂锅 。
使用陶瓷锅的注意事项1、第一次使用陶瓷锅的注意事项
新买回来的陶瓷锅第一次使用时也是有一点讲究的,这样才能健康地使用陶瓷锅 。陶瓷锅内壁有微细气孔具有一定的吸水性,所以先将锅内装满清水,然后放置3至5分钟,再将陶瓷锅洗净擦干待用,需要注意的是,浸泡的时间不宜过长 。如果发现新买的烹饪锅具陶瓷锅内壁有许多的砂砾,需要用细小的刷子将其刷掉 。第一次使用陶瓷锅时,最好用来煮粥或者煮浓的淘米水还可以煮面汤,这样可以堵塞陶瓷锅的微细孔隙方式渗水,而且以后烧水时不会出现呲呲声 。
2、平时使用陶瓷锅时的注意事项
在平时的使用过程中,要先在陶瓷锅中放水然后再将陶瓷锅放在火上加热,先用文火再用大火,否则容易炸裂 。陶瓷锅煲粥煮汤都可以,就是不能用来炒菜,否则锅体容易炸裂 。使用陶瓷锅应该轻拿轻放,以避免碰撞,损伤陶瓷锅 。另外要做好家居保养工作,陶瓷锅不可存放酒、醋、酸性饮料和食物,防止对内壁造成侵蚀 。清洗陶瓷锅时,不可用洗洁精等化学清洗剂浸泡,以避免化学物质深入陶瓷锅的细孔中 。洗好的陶瓷锅,需等水分全干后才可以存放起来,否则陶瓷锅可能会长黑斑霉菌 。当然在使用陶瓷锅时,最好选择十大烹饪锅具品牌排行榜中的产品,以保证锅具的质量以及食物的鲜美 。
 
猜你感兴趣:
1.使用电煮锅进行煮饭的方法有哪些
2.应该如何用电煮锅进行煮饭
3.电压力锅煮饭蒸饭的秘籍和方法
4.如何使用电压力锅煮饭更好吃
5.高压锅煮饭的方法和步骤有哪些


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

    「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: