草莓是一种喜光、喜潮湿、怕水渍、不耐旱，并且喜肥沃透气良好的砂壤土的水果 。草莓一般是4-5月份的时候大丰收 。根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异 。一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20-26度 。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟 。入秋气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠 。
从水果市场了解得知，一般2-3月份的时候草莓就上市了 。其实，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人说，这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟时间是2月到3月哦！
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