食用桑葚的好处 桑葚酒保健酒的制作方法及禁忌


食用桑葚的好处 桑葚酒保健酒的制作方法及禁忌

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一、桑椹3大功效
桑葚性寒,入肝、肾经 。(黑色入肾)既滋补肝肾又能生津止渴,润燥滑肠 。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症 。
1、利于头发健康
桑椹有保护人体头发健康的作用,预防白发的生长 。夏季正是桑葚成熟的季节,同样桑葚也在补充着人体所需的各种成分 。
桑椹中含有大量的维生素B1,维生素B2,以及其他一些有益于头发健康的营养素,像蛋白质,磷脂等等,这些都是使得桑椹有如此多功效的源头 。
 2、增强免疫功能
桑椹的功效还可体现出药理上,桑椹能够使淋巴细胞转化成为T细胞,从而增强我们人体的免疫功能,还可以促进祖细胞的快速生长,达到防止环磷酰按所致的白细胞减少的作用,桑椹还有滋阴的功效,因为其能够有效减少红细胞膜NA+酶的活性作用 。
3、益肾补肝补血
桑椹作为桑科植物中的一种,还有一大功效就在于益肾补肝,以及养血明目 。桑椹主要产地在江苏句容,四川,山东等地,桑椹还分黑桑椹和普通桑椹,他们的功效与作用也都有所不同 。耳鸣,容易头昏,经常失眠者可选择多食用桑椹,除此之外,女性在分娩时也可以多吃桑葚,达到滋阴补血的作用 。
二、食用桑椹的好处
1、防癌抗癌:桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效 。
2、补充营养:桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗 。
 3、防止血管硬化:桑椹中含有脂肪酸,主要由亚油酸 。硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用 。
4、健脾胃,助消化:桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
5、乌发美容:桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容 。
因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。体虚便溏的孕妇不宜食用,患有糖尿病的孕妇忌食桑椹 。
桑椹的营养价值丰富,但也不能多吃 。桑椹所含的挥发油对消化道有刺激作用,会抑制肠道内的多种消化酶,发生出血性肠炎和鼻出血 。未成熟的桑椹不能吃 。少年儿童不宜多吃桑椹 。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。
三、桑葚酒简介及适用人群
桑葚,是大家都很喜欢的一种水果,它果汁饱满,营养丰富 。那么,你对桑葚有多少了解呢?桑葚酒是什么?的适宜人群有哪些?如果大家不是太了解,下面就请大家和小编一起来看一下这篇文章吧 。
桑葚酒是什么
桑葚酒是潮汕古老的果酒,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效 。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效 。
古医书对桑葚功效的记载:《本草拾道》:“久服不饥,安魂镇神,令人聪明变白不老”,《本草经疏》:“甘寒益血而除热,其为凉血、补血、益阳之药无疑矣” 。而在现代健康养生丛书中,也找到了桑葚的影子,《抗癌中药药理与应用》:“桑葚含胡萝卜素,可阻止致癌物质引起的细胞突变,使细胞内的溶酶体破裂放出水解酶,这种酶可使癌变细胞溶解死亡” 。由此可见,桑葚的功效并非空穴来风,从古至今,一直都在得到科学的支持 。


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