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一、桂花茶的营养价值
冬季到了 , 冷风一吹 , 很多人常常会感到胃部不适 , 甚至出现冷痛的感觉 , 这个时候喝点桂花茶 , 就能够很好的缓解症状 。
现在很多药店、超市都有卖干桂花的 , 读者可以自己在家做桂花茶 。做法是:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后 , 以热水冲泡 。
中医认为 , 桂花有很好的药用价值 。古人说桂为百药之长 , 所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效 。桂花性温、味辛 , 入肺、大肠经 , 煎汤、泡茶或浸酒内服 , 有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用 , 对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效 。红茶性温 , 有暖脾胃、助消化的功能 , 可以促进食欲;红糖具有益气养血 , 健脾暖胃 , 驱风散寒 , 活血化淤之效 , 特别适于产妇、儿童及贫血者食用 。因此 , 脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃 。但表现为胃脘灼热疼痛 , 口干 , 饥饿却不想吃东西 , 小便色黄 , 大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用 。
除了饮用桂花茶外 , 还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉 , 味美且开胃;或取上等小枣 , 加糖煮 , 汤将尽时 , 加入桂花 , 即成健脾开胃的桂花蜜枣 。
二、桂花茶功效与作用
桂花桂树的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效 。枝叶及根煎汁敷患处 , 可活筋骨止疼痛 , 治风湿麻木等症 。
桂树的木材材质致密 , 纹理美观 , 不易炸裂 , 刨面光洁 , 是良好的雕刻用材 。
桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性 , 还有较强的吸滞粉尘的能力 , 常被用于城市及工矿区 。
把桂花晒干以后可以用来泡茶 , 桂花茶有提神的作用 , 也很清香 。
桂花经沸水稍烫后捞起晾干 , 用白糖溃起来 , 密封于瓶里 , 以保持颜色和香气 , 可作为食品香料 。
将桂花、纯藕粉加白糖冲调 , 就成了桂花藕粉 , 味美且开胃 。取上等小枣 , 加糖煮 , 汤将尽时 , 加入桂花 , 即成健脾开胃的桂花蜜枣 。
桂花性温味辛 , 煎汤、泡茶或浸酒内服 , 可以化痰散瘀 , 对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效 。
桂枝、桂籽、桂根皆可人药 。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤 , 专治外感风邪、发热头痛等症 。桂根味甘微涩 。
桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经 , 对「瘕疝」是指腹部常热痛 , 「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦燥不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效 。
常食用桂花茶对养颜美容、护肤有明显的帮助 。
三、桂花茶有什么好处
桂花茶可养颜美容 , 舒缓喉咙 , 改善多痰、咳嗽症状 , 治十二指肠溃疡 , 苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明 。
桂花茶有清香提神功效 。桂花经沸水稍烫后捞起晾干 , 用白糖溃起来 , 密封于瓶里 , 以保持颜色和香气 , 可作为食品香料 。
将桂花、纯藕粉加白糖冲调 , 就成了桂花藕粉 , 味美且开胃 。
取上等小枣 , 加糖煮 , 汤将尽时 , 加入桂花 , 即成健脾开胃的桂花蜜枣 。
中医认为 , 桂花性温味辛 , 煎汤、泡茶或浸酒内服 , 可以化痰散瘀 , 对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效 。桂枝、桂籽、桂根皆可入药 。
桂花本身的香气可以使人舒缓情绪 , 桂花可以沏成桂花茶 , 长久饮用 , 不仅可以起到美白肌肤的作用的 , 还可以使口齿长留余香 , 使人回味无穷 。
桂花茶可以清热消毒 , 润肠通便 , 对口腔炎 , 皮肤干裂 , 牙周炎 , 声音沙哑也可以起到一定疗效 。
桂花茶不仅拥有其独特的花香 , 还可以对自身有一定的帮助 , 何乐而不为呢 。
桂花还可以做成桂花糕 , 在眼光明媚喝着桂花茶吃着桂花糕也是一件很惬意的事情 , 可以怡情养性 。
桂花也可以做成桂花酒 , 做出来的桂花酒色泽金黄 , 晶莹明澈 , 酒味芳香醇厚 , 口感生香 , 回味绵长 , 有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效 。
四、桂花茶的冲泡方法
桂花一开香飘千里 , 桂花的价值不仅仅在于它的香气 , 还有许多用途 , 桂花茶历史悠久 , 早在唐宋时期 , 官妃御女就已利用食物内服 , 使人产生香味的方法 , 在古代被称为“香身” 。此为金桂 , 桂花中香气最为浓郁的一种 , 常饮可使体香 。那么桂花茶的制作方法有哪些呢?桂花茶的功效与作用有哪些呢?下面就和小编一起去看看桂花茶的做法吧 。
桂花泡茶的方法
泡法一
原料
桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量 。
做法
锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾 , 接着转小火继续煮30分钟 , 过滤后加入冰糖拌匀即成 。
泡法二
原料
桂花干品5克(鲜品15克) , 冰糖或蜂蜜适量 。
做法
将桂花及冰糖置入杯中 , 用热开水冲泡三分钟 , 过滤后即可饮用 。若以蜂蜜取代冰糖 , 则待过滤后再添加 , 搅拌饮用 。
泡法三
原料
桂花、玫瑰花各3克 。
做法
开水冲泡后饮用 , 每日2—3次 。有和胃理气、温胃散寒的功效 , 适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气 。
泡法四
原料
桂花、菊花各3克 。
做法
开水冲泡后漱口 , 每日2—3次 , 有芳香清胃的作用 , 适用于胃热口臭 。
温馨提醒
冲泡时间不宜过长 , 不宜用保温杯泡茶 。饮茶不宜过浓 , 隔夜茶勿饮 。桂花宜密闭贮存 , 以防香气逸散及受潮霉变 , 分糖桂花、咸桂花两种 , 分别用糖、盐腌渍而成 。香气芬芳 , 常用于甜菜中 , 在制作点心中用途最广 。
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