韩国高丽参的功效进补高丽参有哪些禁忌

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一、韩国高丽参的功效与作用
1.益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效
2.镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3.防癌和抗癌：高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素) 。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
4.增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其*提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
5.控制糖尿病：高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
6.健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。
7.调节血压：高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。
8.抗疲劳及抗压：经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助;此外，高丽红参还可以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。
9.改善女性更年期障碍：据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有80%的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称，这些女性如根据症状来调整用量，还可提高疗效。
10.改善男性性功能障碍：高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验，勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。
11.抗氧化及抗衰老：高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。
【韩国高丽参的功效进补高丽参有哪些禁忌】二、韩国高丽参的食用方法
　人参鸡汤
吃法：人参鸡是韩国举国食用的补品之一，其中所选的原料，即人参和只长了一两个月的童子鸡;配料则有：红枣、板栗、豆腐丝、葱花、长糯米、米酒等等。首先将童子鸡处理干净，由尾部将红枣、板栗和人参塞入鸡肚内，在利用鸡腿相互缠绕固定住。把它放入有汤的锅内在小火上慢慢炖，一个小时左右后，只见锅内汤汁翻滚香味四溢，随后再把豆腐丝、葱花、长糯米等倒入锅内，再加上一两根人参放入一起煮就行了。汤还没熟，飘出的香味已让人直咽口水了!
点评：人参鸡汤是一道非常不错的养血养阴的药膳，红枣、板栗的加入又增加了健脾补肾的作用，男女皆适用。采用童子鸡烹饪，口感上更细嫩，吃起来更香。将药材放入鸡腹中小火炖，能更好地保留各种养生功用，而不至于流失在汤中。对于脾胃虚弱的人来说，还可加点山药到鸡腹中，可以健脾益胃助消化。
人参炆牛肋骨
吃法：人参炆牛肋骨是很受欢迎的菜式。以红白萝卜、冬菇、红枣、人参及秘制调味等微火炖煮牛肋骨，入口松软香滑，非常鲜甜，而且营养丰富，很有益处。在《大长今》中，长今为了让牛肋骨汤更好味，便放入少许的牛奶，这样能除去牛肋骨的血腥味，令汤香味更加浓郁。

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