百香果泡水用热水还是冷水

百香果泡水最好用温热的水,温度在40摄氏度就够了,这个温度饮用起来不会涩口,营养易溶于水益吸收 。温度太高会破坏百香果中的蛋白质等营养成分 。用冷水泡百香果也可以,相对于热水泡更适口,但是冷水泡百香果在秋季的时候会显得酸口 。
百香果泡水用热水还是冷水

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文章插图
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【百香果泡水用热水还是冷水】百香果泡水最好的方法还是用温开水或者冷水冲泡,不建议热水冲泡 。百香果中的蛋白质含量丰富 , 开水冲泡后蛋白质发生变性,完全丧失了百香果的功效营养 。其实蛋白质变性的温度一般在55摄氏度,但55摄氏度的温度不宜饮用,除了烫嘴还会有强烈的酸涩感 。
百香果用40摄氏度的水浸泡非常适合,百香果的营养易溶于水,人们饮用后益吸收,如果是夏季炎热的时候,可以直接用常温冷水泡百香果饮用 。不建议用冰水浸泡,会非常的酸 。
百香果除了泡水,还可以鲜食,著名演员李冰冰就曾在它的个人社交账号中发布了自己的保养秘笈,每天鲜食一颗百香果,不过在吃百香果的时候注意,用勺子将百香果果肉直接舀起来吞下,不要在嘴巴中停留,时间久了会酸坏牙齿 。


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