弄懂梅花雪水的含义雪中梅花的含义是什么

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趣侃红楼：五年梅花雪，黛玉太俗；三人体己茶，妙玉怪癖
贾母酒后带着刘姥姥闯入拢翠庵，打扰了清修的妙玉。不但说着出家人最不爱听的才吃了酒肉，还让妙玉煮茶烧水待客。
从妙玉满面含笑接待贾母，到刘姥姥被贾家人戏耍得团团转，体现出贾府寄人篱下的外人的不如意。妙玉、刘姥姥如此，林黛玉和薛家母女呢？
想到这点再看妙玉拉着林黛玉和薛宝钗喝体己茶，就理解三人的物伤其类之情！
曾有人问妙玉为什么不请史湘云喝茶？体己茶是“寄人篱下”之茶，史湘云只是做客，不用喝这杯茶。等日后中秋节时，妙玉再请喝茶时，客人则是湘云和黛玉，那杯茶是父母双亡的离丧之茶，又是不同感情。
《红楼梦》有很多情节要结合来看，不要单独理解。不提。
关于妙玉的体己茶，内容可是了不得，这杯茶除了感叹三人寄人篱下之外，更多的作用是妙玉作为出家人，为宝黛钗三人的未来做“指示” 。
曹雪芹借由妙玉的体己茶，将金玉良姻和宝黛姻缘的故事说透，借“神谕”揭示“真相” 。
不过本文不说这些，要先讲一下五年梅花雪水，以及林黛玉怎么就是个“大俗人” 。

（第四十一回）妙玉执壶，只向海内斟了约有一杯。宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赏赞不绝。妙玉正色道：“你这遭吃的茶是托他两个福，独你来了，我是不给你吃的。”宝玉笑道：“我深知道的，我也不领你的情，只谢他二人便是了。”妙玉听了，方说：“这话明白。”黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃过茶，便约着宝钗走了出来。

妙玉的体己茶自然是好的。但这里却有两个问题要注意。
首先，妙玉正色对贾宝玉说你是托了她两个的福，自己来的话不会用这茶款待他。
妙玉这般不近人情，再联系刚才对贾母“满面含笑”殷勤接待，岂非前后两面人？妙玉并非表里不一性格，证明她对贾母尽了最大耐心，“违心”虚与委蛇。
［世难容］曲子说“风尘肮脏违心愿”，对贾母那样的红尘世俗应对，于妙玉就是肮脏，就是违心。
其次，妙玉又因五年梅花雪水当场怼了林黛玉是大俗人，黛玉也不与她认真。更体现出妙玉真性情被迫对贾母献殷勤的不容易。
妙玉尚且如此，林黛玉“目下无尘”又如何？薛宝钗“宽以待人，随时就分”真就是她本性么？只怕未必！“体己茶”岂非越品越香。
言归正传，贾宝玉喝了茶“称赞不绝”，引起妙玉正色说他借了钗黛二人的光。随后林黛玉说“这也是旧年的雨水”？妙玉招待贾母的就是旧年的雨水。
古人对饮茶的追求上升到了“文化”的高度。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶” 。茶基本上替代了日常饮用水。贾家的水，日常作用就是洗漱和煮茶。
喝茶更不是一件小事，茶叶的好是其次，追求品茶的茶器，煮茶的用水，烧水的炭火，以及烹茶的工序、手艺，才是高级。
这些在陆羽的《茶经》都有汇总，后世更有各种茶文化经典，不一一赘述。
妙玉用头年的雨水给贾母煮茶，是那个时代追求的高品质。妙玉出家人格调更高。对她来说收集雨水，提升煮茶的品质是必然，也是时人追求的高标准。

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